Tescoma magazín 03/2015

RECEPTY

TUŇÁK V NORI ŘASE

Filet tuňáka ukrojíme tak, abychom získali užší váleček. Rybu okořeníme a zabalíme do nori řasy. Vzniklý balíček namočíme do tempury a zprudka smažíme, dokud není křupavý. Pak necháme dvě minuty odležet a rozkrojíme na tři kusy. Bramborovou kaši smícháme s wasabi, zeleninu orestujeme na sezamovém oleji a ochutíme rybí a ústřicovou omáčkou. Nakonec přidáme nasekaný koriandr.

20 | Tescoma magazín