GURME-Cádiz-Nº 7-Invierno 2019

SELECCIÓN ROTA

Restaurante CASA EMILIO

El encanto de Casa Emilio reside en su carácter costero tradi- cional. Ubicado en el centro de Rota, destaca por sus mariscos y sus pescados frescos y a la plancha, un auténtico baluarte de calidad en la zona. El bar cuenta con un expositor de pescado donde el comensal puede elegir las piezas que le resulten más apetitosas. Y es que este establecimiento redescubre los sabores más clásicos de la cocina tradicional local, como la urta a la roteña o la cazuela de pescado y mariscos, los sabrosos guisos del día o sus apetitosos arroces (a destacar, el arroz marinero). Y si el sabor del mar no es suficiente, también cuentan en su carta con una sección para carnes, donde sobresale el chuletón de ternera y la Carne al Toro y de Postre no dejen de probar su famosísima “Poleá”. Casa Emilio es, sin duda, punta de lanza en el ámbito hostelero local, y sus dueños, Domingo Figueroa y Rosa Arjona, son estandartes de la recuperación y auge de la cocina mayeta.

Langostino tigre

Localidad

Rota

Dirección

C/ Mina, 17

De 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:30. Martes cerrado

Horario

Teléfono

956 81 16 00

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Restaurante Típico “Casa Emilio de Rota”

Ventresca de atún

Casa Emilio

88 /