Nuts for Life

• Elena di fazio •

La mia Africa, gli amori di Karen Blixen nella terra del baobab

Il tronco tozzo e imponente, i rami corti tesi verso le nuvole: nei miti e nelle leg- gende africane il baobab è l’albero capovolto, che ha la chioma sotto terra e le radici rivolte al cielo. E, tanto nel mito quanto nella realtà, è largamente apprezzato per le sue mille virtù, che stanno incuriosendo sempre di più il mercato occidentale. Non è un caso se, fra i tanti soprannomi del baobab, spicca “albero della vita”: i suoi frut- ti, di colore marrone e lunghi circa venti centimetri, nascondono un tesoro di sali minerali, ferro, calcio e altri nutrienti dalle straordinarie proprietà nutriceutiche. A renderlo un inestimabile superfood è anche l’alta percentuale di vitamine, in par- ticolare la vitamina C, fondamentale per combattere lo stress ossidativo e i radicali liberi, quindi per mantenersi più a lungo giovani e sani. Con i suoi 393.0 mg di calcio per 100 g, inoltre, è un alimento perfetto per i bambini e le donne in menopausa. Se pensiamo “Africa”, pensiamo subito a un tramonto di fuoco su una fila di baobab all’orizzonte… uno degli spettacoli che devono aver affascinato la scrittrice danese Karen Blixen, quando si trasferì nel 1914 in una fattoria nel cuore del Kenya. Venti- tré anni dopo, Blixen avrebbe raccolto memorie, esperienze e suggestioni nel libro “La mia Africa”, ancora oggi letto e apprezzato in tutto il mondo. Le sue toccanti descrizioni della cultura Kikuyu e della selvaggia natura africana hanno ammaliato generazioni di lettori; la stessa Karen Blixen è un personaggio di grandissimo fasci- no, una donna forte, risoluta, che ha sfidato critiche e convenzioni sociali, mettendo in pratica il suo grande amore per l’Africa. Di grande amore ne visse un altro, quello per il cacciatore inglese Denys Finch Hatton: per scoprire la loro storia, dobbiamo innanzitutto decollare alla volta di Nairobi, la capitale. È da lì che iniziò l’avventura di Karen Blixen in Kenya, ed è da lì che inizierà anche la nostra!

“I panorami erano immensi. Tutto ciò che vedevi era grandezza e libertà, e ineguagliabile nobiltà”.

Il frutto del baobab è ricco di ferro, rivelandosi uutile per la formazione

di globuli rossi ed emoglobina.

Karen Blixen

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