SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

63

Sønc ta

ersø lt

Borup ta

s Allé ilt

Kild ta

edal

Bogø tt

gaard ilt

Kolonier

ilt

3. Dag

6. Dag

3. Dag

6. Dag

3. Dag

6. Dag

3. Dag

6. Dag

Indtil 10........................................ 10—20............................................ 20 -50 ............................................ 50-100.......................................... 100 og derover.............................

11

9 2 » »

10

10

7 » » » »

6 1 » 1>

7 1 1 » » 1 T>

7 » 1 D h

»

» » y> T>

» » »

Iltnings Egebjt ta 3. Dag

huset i irgene lt 6. Dae

Huslec i B ta

ningen yen lt 6. Dag

Bjell ta

ekær lt

Solhøj Huse talt 3. Dag | 6. Dag

Kolonier

3. Dag

6. Dag

3. Dag

Indtil 10........................................ 10-20 ............................................ 20—50............................................ 50—100.......................................... 100 og derover.............................

6

6 7> T> T> T>

6 »

5 1

2

2

32

3 23 13

»

7 » T>

» T> y>

» T> »

7> 7> 7>

y> y>

»

i

b. Vand fra Kolonihave- og Parcelbrønde. 2 Prøver blev undersøgt for Indhold af Ammoniak, Nitrat, Nitrit samt

for Colibakterier.

c. Saltvand (Strandvand).

I 353 Prøver blev bestemt Colititer.

Oversigt over Colititerne.

Colititer: I Antal Prøver: 0,ooi cm 3 ............................................................... 10 0,oi — ................................................................ 73 0,i — l,o — ................................................................ 94 10,o —

85

52 39

over 10,o

—

B. Fødemidler (257 Prøver). 10 Prøver Bolcher. Af kunstige Farvestoffer paavistes: Rhodamin, Bordeaux eller Echtrot, Ponceau. 10 Prøver Byggryn. Der paavistes ikke Svovlsyrling i nogen af Prøverne.

Indholdet af Askebestanddele varierede fra 1,2 % — 1 ,6 % . I 1 Prøve fandtes enkelte Middeekskrementer.

18 Prøver Chocolade. 10 Prøver blev undersøgt baade kemisk og mikro­

skopisk, herved fandtes:

Højeste In dh o ld : V a n d ................................................................. l,i % Askebestanddele .......................................................................... 1 ,8 % F ed t................................................................... 37,4 % Sukker............................................................... 58,2 % 25,7 % 42,1 % Det ekstraherede Fedt af alle Prøverne udviste en for Kakaosmør normal Laveste In d h o ld : 0,6 % 1,0 °/o

Refraktion.

Indholdet af Kakaofrøskaldele skønnedes ikke i nogen af Prøverne at ud­

gøre over 4 °/o af den anvendte Kakaomasse.