SundhedtilstandenKøbenhavn_1935

42

Beretning om Københavns Sundhedskommissions Dyrlægers Virksomhed i Aaret 1935. (Meddelt af Overdyrlæge H. Hansen , Laboratorieforstander, Dyrlæge E. Mejlbo og Dyrlæge K. Seidel.) Sundhedskomm issionens Dyrlægers Virksomhed omfatter T ilsyn m ed [For­ handling i København af Mælk, Kød og andre Næringsm idler af an imalsk Op­ rindelse desuden udøves konsu ltativ V irksomhed for Sundhedskomm issionen ved Behandling af Sager, der kræver veterinærsagkyndig Udtalelse o g B .s ta n d , saasom Indretning af Stalde, Andragender om Indførsel af Kødvarer fra Udlandet o. a. m yderligere foretages Undersøgelse af de an im alske Næringsm idler der af p iiva te fordi de formenes i,tjenlige til Menneskeføde, indleveres td Sundhedspolitiet til UnderSØ»gSundhedskomm issionens Dyrlæger«, der er en Afdeling; under^^Stadslæge- institutionen har følgende Personale: en Overdyrlæge og en D y ^ e samt Laboratoriet’ 2 Dyrlæger, hvoraf den ene er Laboratorieforstander Endvidere fin­ des knyttet til Laboratoriet, en mandlig og tre kvindelige læge Medhjælpere. At- delingen har Kontor- og Kontorpersonalefællesskab med Stadslægen. delm% e r samarbejde? i det daglige Arbejde med Sundh ed sp o .tieU Personale f bvdket 1 Overbetjent og 3 Politibetjente er beskæftigede ved Tilsynet med Forhand ling af Mælk, og 1 Overbetjent og 7 Politibetjente er beskæftigede ved æ i Pt mpd Forhandling af Kød. Foruden det rent politimæssige Aibejde, Af høringer ^ a p p oD sk r iv n h ig til Retten o. s. v„ udfører Sundhedspolitiets Betjente de alm indelige Prøveudtagninger og medvirker desuden ved A-bejdet me:d Ei er syn af de Virksomheder, hvor Næringsm idler af den omhandlede Art tilvirkes, opb eva r^ o g J oA a n d le s .^ ^ ^ ^ omhandlede Næringsmidler forbundne La­ boratoriearbejde blev indtil den 30. Marts udført paa den af Kommunen pa Steins Laboratorium underholdte særlige Afdeling, Sundhedskommissionens boiatouum . ^ ^ skete efter Indstilling herfra en Nyordning af Sundheds­ kommissionens Laboratorieforhold saaledes, at U n d e r søg e lsea fNæ n u g sm id e^ a f animalsk Oprindelse henførtes til det tidligere under Det off. Slagtehus hoien Laboratorium der den 1. April blev løst fra Forholdet til Slagtehuset og knyttet til »Sundhedskommissionens Dyrlæger« som Sundhedskommissionens Laboia- torium Afdeling for Undersøgelse af Kød, Mælk m. m. For »Sundhedskomm issionens Dyrlæger« har denne Nyor nmg , e > Opfyldelsen af det gennem mange Aar nærede og flere Gange fremsatte 0 om el eget direkte til Afdelingen knyttet Laboratorium. Der er e"dvldere ved denne Nyordn ing aabnet en Mulighed for, at den Del af Levnedsm iddelkon ­ trollen, der varetages af Dyrlægerne, kan b live ført v.dere fra den ensidig; tv tative Kontrol, der hidtil har været Hovedopgaven, og opnaa den Udvikling, som Tiden kræver, at blive en fortrinsvis hygiejnisk Kontrol. A. T ilsyn med Forhand ling a f Mælk. Den Mælk og Fløde, der indføres i København*), hidrører hovedsagelig fra Kvægbesætninger paa Sjælland og Lolland-Falster, men ogsaa fia Boinho m sendes Mælk og navnlig Fløde fra ca. 100 Kvægbesætninger. ♦) Ved Kø b e n h a v n skal her torstaas København, Frederiksberg og delvis ogsaa Gen- tofte Kommune.