Kgl. hof-bager I L W Olsens Søn 7.februar 1778-1928

$

Bechs Badeanstalt, og omsider naaede man saa vidt, at C hr . L udvig købte Søholm ude ved Lundehus-Søen til Sommerbolig. Hjemmet var stille og gæstfrit; den store Familie samledes om Søn­ dagene, kun sjældent viste Familiefaderen sig paa Gaden. Han gik altid hjemme i lysegraat Vadmel, om Aftenen i sort Klædesfrakke og ude med høj Hat. O lsen var den første her hjemme, der indforskrev udenlandske Svende, der medbragte Idéer til nye Brødsorter, ja, han indkaldte endda en hel Familie G iessel fra Wien. Manden blev Førstemand i Bageriet, Sønnen blev ogsaa anbragt der, og Datteren gjorde Arbejde som Pige i Huset. Sønnen lever endnu og har sit eget Bageri her i Byen. Selv­ følgelig boede og spiste alle Svendene og Bagerjomfruerne i Hjemmet, saa der var meget for Husmoderen at tage Vare; men hun glemte ingen, var god, kærlig og hjælpsom mod alle, og Folkene blev ogsaa hos hende i lange Tider. I hele Familien gik hun under Navnet „Tante Trine", og elsket var hun, hvor hun kom. Da hun blev Enke og Bedste­ moder, samlede hun med særlig Glæde sine Børn og Børnebørn om sig 27