ABC DE LA PROVINCIA 05-05-2015

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MARTES, 5 DE MAYO DE 2015

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ampana · Mairena del Alcor · El Viso del Alcor

MAIRENA DEL ALCOR

EL VISO DEL ALCOR

do que la actual junta directiva, con él a la cabeza, cesará a partir del pró- ximo 14 de junio. Lo hacemos con tiempo suficiente, declaró Sánchez durante su comparecencia «para no dejar un vacío de poder en el club y dejar paso a otras personas». A.G.

bráconexióngratuitaa internet en todo el recinto ferial. El alcalde ha adelan- tado también que «vamos a firmar un convenio de cara al próximo curso es- colar para facilitar la conexión gratui- ta a internet a aquellas familias con menos recursos». A.G.

Tras seis años en la vicepresidencia y ocho más como máximo mandata- rio del Club DeportivoMairena, Fran- cisco Manuel Sánchez, ha anuncia- Francisco Sánchez deja la presidencia del CDMairena

El Ayuntamientoha firmadounacuer- do de colaboración con la empresa vi- sueñaVivacable por el que durante los días de las Fiestas de la Santa Cruz ha- Internet gratis durante las fiestas de la Santa Cruz

sidencia de San Pedro. Esto por un lado porque el sector privado suma otros lugares también cargados de encanto como el Hotel Alcázar de la Reina. Y las posibilidades se complementan en el caso de las ceremonias religiosas con templos como Santa María, una iglesia con hechuras de colegiata. La campaña de promoción de la ciu- dad en este sentido ha dado resulta- do y durante 2014 las bodas en edifi- cios municipales se han incrementa- do en un 61 por ciento. En 2013 fueron 42 los enlaces y el año pasado subie- ron hasta 68, a más de una por sema- na. Y a ellos hay que sumar los cele- brados en las iglesias, los hoteles o las haciendas del municipio, que también abundan y que cuentan con espacios que también suman historia y elemen- tos patrimoniales para engrandecer la celebración. Todo ello ha supuesto un importan- te volumen de trabajo para fotógrafos, decoradores, bares, hoteles, floriste- rías o empresas de animación. Desde el Ayuntamiento afirman es- tar dispuestos a ofrecer todo tipo de facilidades para los enlaces y colabo- ran de forma especial en la agilización de los trámites. Para el diseño de las ceremonias dejan libertad a los con- trayentes. Lo más común es la lectura de algunos poemas, las palabras de fa- miliares o amigos y la ceremonia de la luz que sostienen ambos novios como símbolo de su amor. Rebufo empresarial Al rebufo de las bodas ya se está ge- nerando un grupo empresas que se dedican a su organización como Gár- gola. Sobre todo les demandan la Puerta de Sevilla, «un sitio muy ro- mático», afirma Carmen Cifuentes. Allí han organizado la boda de carmo- nenses, de muchas personas de Sevi- lla, de una pareja de extranjeros que se han instalado aquí a vivir e inclu- so de una pareja de Madrid que pasó por Carmona de visita y se enamoró de este lugar. Y hay lugar para las historias de amor con Carmona como fondo. Es el caso de una chica italiana que llegó a la ciudad para hacer unas prácticas con las que completar sus estudios en materia de patrimonio. Aquí conoció a otro chico italiano y ahora que am- bos quieren casarse tienen claro que su ceremoniav va a ser en la ciudad que hizo posible que surgiera el amor entre ambos.

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Los visitantes aprenden a paladear y disfrutar de un buen aceite de oliva virgen extra de Basilippo

La empresa familiar de El Viso del Alcor no deja de cosechar premios, el último de la Diputación de Sevilla Basilippo: aceite «de autor»

zumode la aceituna de acuerdo con las últimas técnicas de producción oleíco- la, acoge en paralelo una oleoescuela que recibe a estudiantes de todas las nacionalidades y ofrece varios progra- mas de visitas que trajeron a más de diez mil visitantes durante el pasado 2014. Pese a lomucho que ha evolucio- nado el proyecto desde sus inicios, Ba- silippo sigue funcionando práctica- mente como una almazara familiar. La finca cuenta con unos seis mil olivos de arbequina de los que se obtienen cada año entre veinticinco y treintamil litros de aceite de oliva virgen extra que se siguen embotellando y etique- tando a mano como el primer día. Convencidos de las bondades del vir- gen extra y con la seria intenciónde di- fundir la cultura del olivo, Basilippo lle- va a cabo varios programas de recep- ción de visitantes que se adapta a Pioneros del «oleoturismo» Basilippo produce cada año casi treinta mil litros de aceite que etiquetan y embotellan a mano

cualquier perfil, tanto grupos familia- res como profesionales del sector, y se encuentranentre lospionerosdel «oleo- turismo». Desde familias a grupos de estudiantes, cada persona puede cono- cer de primeramano cómo son los pro- cesos relacionados con la obtencióndel mejor aceite de oliva virgen extra. Otra filosofía de trabajo La visita incluye un recorrido por toda la hacienda y el olivar paramostrar so- bre el terreno la filosofía de trabajo en el campo. Los visitantes pasandespués por elmolinoy labodega, donde sepue- de comprobar cómo se extrae y alma- cena el aceite Basilippo, algo que po- drán contrastar después con las recrea- ciones del museo que muestra los procesos históricos en la obteción del aceite de oliva. La visita termina enuno de los preciosos salones de la Hacien- daMerrha, con una cata en la que ade- más de participar en una experiencia sensorial única, degustando alguno de los productos españoles más recono- cidos internacionalmente, los asisten- tes aprenden a paladear diferencian- do entre lo que es un aceite de oliva virgen extra y lo que no es.

A. GUILLÉN EL VISO DEL ALCOR L aHaciendaMerrha, ubicada en uno de los puntosmás altos de Los Alcores, es la sede del Cen- tro Cultural del Olivo Basilippo desde el año 2000, cuando el trístemen- te fallecido Juan Antonio Morillo, co- menzó su particular sueño de produ- cir un aceite de oliva virgen extra «de autor». Ha pasado de ser una tradicio- nal finca agrícola de veinte hectáreas, a convertirse en unmoderno centro de explotación integral del olivo, cuyos zumos de oliva llevan recogidas dece- nas de medallas en los más prestigio- sos salones internacionales. Más premios Solo en lo que va de campaña ya han obtenido dos platas enLos Ángeles, un bronce enParís y un oro en Japón, ade- más del primer premio concedido por laUniversidad de Jaén. El último fue el pasado jueves: laDiputaciónde Sevilla le concedía ese día a Basilippo la «Pla- ca deHonor de la Provincia», por «sus aceites de lamás alta calidad y sus ini- ciativas de formación». Pero además de extraer el precioso