KøbenhavnsBagerlaug_1683-1933

138 det maa erindres, a t B rødtaksten sa tte en Grænse for, hvad der kunde gives, — anmodede Oldermanden om Politiets Assistance, for a t Mestrene kunde erholde de nødvendige Svende for rimelig Løn, eller a t Svendene blev straffede som Løsgængere. Politiet foretog sig dog in te t, og 18. Jun i klagede Oldermanden a tte r over, a t Bagerne savnede Svende og anmodede om Foranstaltn inger mod Svendenes Bortrejse. 2. April Aaret efter meddelte Lauget M agistraten, a t da B rødtaksten nu var ophævet, var Mestrene nu i S tand til a t forskaffe sig Æ kvivalen t for den forhøjede Svendeløn, og da Bagerne, saa længe de ikke deltog i Grovbrødsbagningen, der var overtaget af Provideringskomm issionen, nu kun behøvede tre Fjerdedele af de hidtil nødvendige Svende, saa frafaldt Lauget sine Ønsker om en Fastsæ ttelse af Svendelønnen. Medens Politiet hidtil in te t havde villet foretage sig m. H. t. dennes Ansættelse, og Ba­ gerne nu havde frafaldet deres Ønske herom, saa var det nu M agistraten, der v ar blevet ivrig for en Fiksering af Lønnen. Der kan næppe være Tvivl om, a t dette skyldtes, a t det var Provideringskomm issionen, der her stod bagved, fordi denne havde overtaget Grovbrødsbagningen og derfor var interesseret i Svendelønnen. E fter fornyet Forespørgsel fra Ma­ gistraten oplyste Lauget da 4. Ju n i, a t en Ugeløn af 10 å 11 # for de yngste Svende og 13 å 14 $ for Hjælpere m aatte anses for a t være passende, medens der ikke burde fastsæ ttes nogen bestem t T ak st for Knædere og Mestersvende, da disses Arbejde ofte var forskelligt i de forskellige Bagerier. Af en Skrivelse af 26. April 1826 fra Oldermanden til Laugets Interes­ senter fremgaar det, a t de paa Herberget liggende ledige Svende havde for­ langt 14 å 15 $ ugentlig i Løn, og den, der tog mod Arbejde for ringere Løn, var udsat for Chikanerier fra Kammeraternes Side. E fter a t Lauget havde klaget til Politiet, havde Svendene nedstem t deres Fordringer saa- ledes, a t tilrejsende Svende kunde faas for 6 å 7 $ om Ugen og Hjælpere for 10 $ . Herefter var Fæstepengene fastsat til 4 # Sølv for Mestersvende og Knædere og 2 $ Sølv for Hjælpere og simple Svende. Som om talt ovenfor (S. 109) var Svendene i 1695 blevet berøvede deres Laugstøj. Det varede dog ikke længe, førend de a tte r samlede sig en Sølv­ skat, der i Tidens Løb voksede og voksede, saa a t den i 1859 ansloges til ca. 2000 Lod. 1. November 1781 specificeres dette Laugstøj saaledes: En stor Sølvvelkomst med Sølvdæksel, hvorpaa hænger 22 Sølvskilte. 3 Sølv- Udskænknings-Pokaler med Dæksler. 4 store Sølv-Pokaler med Dæksler. Disse Sølvsager tilligemed det andet Inven tar, Laden, 13 T inkander, 1