KøbenhavnsBagerlaug_1683-1933

165 sættelse forvoldte Tidsspilde saavel for Magistraten som for Oldermanden og Bisidderne, og Priserne nu laa mere roligt. I 1827 ned sattes en Kommission til Undersøgelse af alle de Punkter, der kunde have Indflydelse paa Taksten saavel paa groft som paa fint Brød, og 31. December 1829 fremkom som Følge af Kommissionens Be­ tænkning et Reskript, hvorved det bestemtes, a t det fremdeles skulde have sit Forblivende ved den i Reskriptet af 7. August 1776 fastsatte Fremgangsmaade ved B rødtakstens Bestemmelse. Dog tillodes det nu, et halvt Aarhundrede senere, a t Maalepenge, Dragerpenge, Vognleje, Konsumtion, Maleløn og Brænde beregnedes med den Forandring, der var en Følge af senere givne Bestemmelser, satte Takster eller forandrede Priser. Det tø r vel siges, a t det var paa Tide, a t dette skete. Desuden skulde Bagernes Fortjeneste ansæ ttes med Tillæg af den ved Møntfodens Forandring fremkomne Forskel mellem Dansk Kurant og Rigsbankpenge, og desuden skulde Bagerne have godtgjort 1 $ 7 (3 for Kommen og Salt, der forbrugtes ved Rugbrødets Tilberedning. Endelig skulde i Taksten godtgøres Bagerne for Indsvinding og Afgang paa Loftet 33/4 p. Ct. for Hvede og 5% p. Ct. for Rug af Kornets Indkøbspris. Det var ikke saa lidt, Bagerne opnaaede ved dette Reskript, men det havde ogsaa kostet mange Aars Strid. I de følgende Aar hører vi da ogsaa kun lidt om denne, og i Praksis gik man bo rt fra de maanedlige Ansættelser, selv om man ikke gik over til at udfærdige T ak ster en Gang hvert Kvartal. Saaledes sattes Taksten i 1833 fem Gange, i 1834 kun tre, i 1835 fire, i 1836 syv, i 1837 fem, i 1838 syv, i 1839 o tte og i 1840, Aaret før Takstens endelige Ophævelse, a tte r otte Gange. I 1837 in d traf en, tilsyneladende ringe, Begivenhed, der til Konsekvens fik B rødtakstens Afskaffelse. E t i London forbagt Brød, der var kommet Magistraten i Hænde, gav, efter en Brevveksling med Oldermanden, Magistraten Anledning til a t forelægge Stadens 32 Mænd Spørgsmaalet, om ikke en Revision af de hidtil gældende Regler for Takstens Ansættelse burde gøres til Genstand for en nærmere Overvejelse. Da de 32 Mænds Betænkning »indeholdt flere Data, der m aatte give grundet Anledning til a t antage, a t bemeldte Regler afgive et for Bagerne fordelagtigere Resul­ ta t, end der med Hensyn til det almindeliges Tarv bør finde Sted,« hen­ vendte Magistraten sig til den i 1827 nedsatte Kommission om a t under­ søge de Punk ter, der kunde have Indflydelse paa Takstens Ansættelse. Da Kommissionen imidlertid ansaa sit Arbejde for a t være afsluttet med