KøbenhavnsBagerlaug_1683-1933

188 Først Næringsloven af 1857 sprængte dette snærende Baand for den driftige Mand. Foruden Salg af det af dem selv forbagte Brød havde Bagerne fra gammel Tid Ret til Udsalg af Mel 3. December 1830 gjorde Oldermanden i en Ansøgning til Kongen gældende, a t det »fra O ldtiden af« havde været Bagerlaugets Rettighed a t udsælge Mel, uden a t der fra nogen Side var blevet rejst Indvending herimod førend 1820, da Melhandlerne (d. v. s. Møllerne) rejste Sag mod en enkelt Bager, fordi han havde solgt Mel. Da den paagældende henvendte sig til Kancelliet, resolverede de tte 27. Juni 1820, a t det skulde have sit Forblivende ved den gamle Skik, a t Laugs- bagerne havde Ret til a t sælge Mel. A tter 1828 søgte Melhandlerne at komme Bagernes Melsalg til Livs, idet de byggede deres Angreb paa en 18. Marts 1828 udkommen P lak at, uag tet denne bestem te, a t de, der drev anden Næringsbrug, som i Medhold af de gældende Love gav dem Ad­ komst til en detail a t udsælge Mel, fremdeles skulde have denne Ret. Oldermanden gjorde nu gældende, a t da Lauget 1683 fik sine Artikler, eksisterede der overhovedet ingen andre Melhandlere end Bagerne, idet Melhandlere først var opstaaede i Løbet af det sidste halve Aarhundrede. 15. Jan u a r 1831 besvarede Kancelliet Ansøgningen derhen, a t Plakaten af 1828 ikke havde tilsigtet nogen Forandring i Bagernes R et til Melhan­ del, og a t man derfor ansaa en Lovbestemmelse for ufornøden. Desuagtet sagsøgte Mel- og Grynhandlerne Oldermand Scherfig for uberettig et Mel­ handel, og Scherfig blev, paa Trods af Kancelliets Afgørelse, ved Politirets­ dom af 1. Maj 1832 idøm t en Bøde paa 5 Rdlr. for uberettiget Nærings­ drift, idet »Retten ikke efter den bestaaende Lovgivning vilde erkende de givne Resolutioner som Hjemmel for Udsalget i den Form , hvori de er meddelt.« Som Følge heraf søgte Lauget Kongen om, a t det ved et Lov­ bud udtrykkeligt m aatte blive sanktioneret, a t Bagerne havde Ret til Melhandel, og dette skete da ved en kgl. Resolution af 22. November 1832. Ved en Kancelli-Skrivelse af 13. Oktober 1838 til Am tmanden over Sorø Amt udtaltes det yderligere, a t Købstadsbagere, da der f. T. ikke fandtes en særlig Korporation, der havde R et til Udsalg af Mel, m a a tte have Ret til a t sælge Mel og Gryn. En vigtig Ting ved Forhandlingen af Brødet var Tilgiften, der allerede et Par Steder er berørt i det foregaaende. Denne nævnes allerede 25. Februar 1690, idet Kongen da skrev til Magi­ straten , at Bagerne havde beklaget sig over den Skade, der tilføjedes dem