KøbenhavnsBagerlaug_1683-1933

77

steret i Danmark. Den er fra Aaret 1631 og findes nu opbevaret paa Dansk Folkemuseum. Men Zünften betød ikke blot det broderlige Sammenhold mellem Lau- gets Udøvere indadtil. Den blev ogsaa det Baand, der knyttede de enkelte Medlemmer saa stæ rk t sammen, naar det gjaldt Laugets Optræden udad­ til, naar det gjaldt a t værne Laugsrettighederne, de ofte dyrekøbte. Netop herved blev Zünften stadig Genstand for heftige Angreb fra Myndig­ hedernes Side, idet Myndighederne ikke med U rette mente, a t kunde

Zünftens Baand bry­ des, kunde man let­ tere faa Magt over Laugene, der ved deres stærke Af­ grænsninger var Myndighederne en stadig Torn i Øjet. Helt lykkedes dette ikke førend saa. sent som ved Nærings­ loven af 1857, der helt ophævede de

p)en indvendige Side af Laaget paa Laden.