Menu & Boissons-FR

L’Accent Catalan

Bar à Tapas Gastronomique & Œnothèque

Un peu d’histoire et de géographie...

Perpignan , chef-lieu de la Catalogne française. Barcelone , chef-lieu de la Catalogne espagnole. À cheval sur deux pays, la Catalogne est séparée par une frontière naturelle : les Pyrénées.

Composée de quatre provinces en Espagne (Barcelone, Gérone, Lleida et Tarragone), sa partie française (le Roussillon) fût cédée par la couronne d’Espagne à celle de France en 1659. Le drapeau de la Catalogne est appelé « la senyera » en catalan et se compose de quatre bandes horizontales de couleur rouge sur fond or. Il est l’un des plus anciens drapeaux d’Europe, dont l’origine demeure légendaire et remonte au IX e  siècle. L’emblème du pays est l’ âne , ou le « ruc català » en catalan. Les Catalans le revendiquent comme symbole de leur région, en opposition au taureau, symbole de l’Espagne. La région de la Catalogne est riche en vignobles qui produisent des vins d’excellente qualité. La Catalogne espagnole est célèbre pour ses appellations Penedés, Cava, Tarragona, Costers del Segre et Priorat. En France, le vignoble catalan appartient au  Languedoc-Roussillon qui compte aujourd’hui de grands vins n’ayant rien à envier aux autres régions.

Apéritifs

Les bulles

Verre Piscine Bouteille Magnum Jeroboam

Cava brut

7,00 € 13,00 € 28,00 € 7,00 € 13,00 € 28,00 €

Cava brut rosé

Cava Juve y Camps (reserva superiora familia)

-

-

38,00 € 79,00 € 170,00 €

Kir royal (cava) Sangria au cava

7,50 € 14,00 €

- -

9,00 €

-

Champagne Pommery

72,00 €

Les classiques

Les typiques

Kir vin blanc

7,00 € Byrrh

6,50 € 6,50 € 6,50 € 6,50 € 6,50 € 7,00 € 7,50 €

Gin Bombay Sapphire*

10,00 € Banyuls (rouge / blanc)

Gin Mare*

12,00 € Rivesaltes

Gin Hendrick’s*

12,00 € Muscat de Rivesaltes

Campari*

6,50 € Maury

Whisky 12 ans d’âge

14,00 € Pastis Henri Bardouin 6,50 € Sangria maison 7,50 € Sangria maison (1 L)

Whisky J&B*

Whisky Jack Daniel’s*

27,00 €

Bacardi blanc* Bacardi brun* Havana blanc* Havana brun*

6,50 € 6,50 €

Les sans alcool

7,50 € Manzana (liqueur de pommes) 5,00 € 7,50 € Melocoton (liqueur de pêches) 5,00 €

5,00 €

Vodka*

6,50 € Melon (liqueur de melons)

Martini blanc Martini rouge

8,00 € 8,00 €

2,00 €

*Supplément soft

Boissons

Les softs

Les jus bios

3,00 €

4,50 €

Les eaux Plate / pétillante (70 cl) Pomme Orange Framboise Pêche blanche Fraise Tomate Abricot du Roussillon

Coca-Cola Coca-Cola Zero Ice Tea Pêche Ice Tea pétillant Sprite Schweppes Tonic Grenadine Fever-Tree Tonics

4,00 €

Mediterranean Indian Elderflower La bière

4,50 €

5,00 €

San Miguel (pression)

Les saveurs du pays catalan Assiette catalane Manchego, pan con tomate y jamón, pan con tomate y boquerones, tapenade d’olives vertes, chorizo, lomo et garnitures Assiette d’anchois y boquerones Anchois de Collioure, anchois dessalés et blanchis au vinaigre, poivrons rouges et garnitures Planxa del Català Chorizo ibérique, salchichón, manchego, pain de cristal aillé et tomaté et garnitures Planxa paysanne Chorizo ibérique, salchichón, jambon ibérique, lomo de porc, pain de cristal aillé et tomaté, tapenade d’olives vertes et garnitures Planxa de charcuteries Chorizo ibérique, salchichón, jambon ibérique, lomo de porc, morcilla et magret de canard fumé Assiette du terroir Chorizo ibérique, salchichón, jambon ibérique, lomo de porc, magret de canard fumé, manchego, foie gras, confiture d’oignons, brioche toastée et garnitures Assiette de pata negra - AOC Bellota 100% Iberico (selon disponibilité) Jambon de pata negra accompagné de pain de cristal aillé et tomaté Les incontournables Blonde de Galice - 1 kg (2 pers. - selon disponibilité) Côte de bœuf à l’os maturée (Rubia Gallega), légumes, patatas et salade Côtes de cochon noir ibérique Porc noir ibérique, fleur de sel fou catalan et garnitures Pluma ibérique Pluma de porc ibérique, fleur de sel fou catalan et garnitures Bœuf périgourdin Bœuf, foie gras, brioche toastée, fleur de sel fou catalan et garnitures Assiette Méditerranéenne Gambas, langoustines, moules, palourdes, poulpe, calamar, sauce aïoli maison et garnitures

21,50 €

22,50 €

23,50 €

24,50 €

24,50 €

27,00 €

28,00 €

90,00 €

26,50 €

28,00 €

27,50 €

28,00 €

Assiette de couteaux (selon disponibilité) Couteaux de mer servis en persillade

22,00 €

Cassolette argelésienne Moules, palourdes, calamars, langoustine et gambas en sauce crémeuse au fumet de crustacés

25,00 €

Moules en persillade (selon disponibilité) Moules servies en persillade Moules à l’aïoli (selon disponibilité) Moules gratinées à l’aïoli

8,50 €

9,50 €

TAKE AWAY Pas envie de cuisiner ? L’ensemble de notre carte est à emporter.

Poulpe à la Gallega (selon disponibilité) Poulpe tranché sur un lit de pomme de terre vapeur Lentilles à la pata negra et chorizo ibérique Lentilles, pata negra, chorizo ibérique et carottes

19,50 €

14,00 €

Œuf cocotte au foie gras Œuf cocotte, foie gras et brioche toastée

13,00 €

Escalopes de foie-gras poêlées Escalopes de foie-gras poêlées, pommes et jus de mangue Burger à la catalane Pain burger artisanal, manchego, chorizo, haché de viande, oignons, tomate, sauce burger et garnitures

19,00 €

Sur demande - Consulter la liste des allergènes présents dans nos préparations - Nous vous proposons du pain sans gluten

18,50 €

Les tapas « tradition » Pans Pan con tomate y jamón ibérico Jambon ibérique sur pain de cristal aillé et tomaté Pan con tomate y jamón de pata negra Jambon de pata negra sur pain de cristal aillé et tomaté Pan con tomate y chorizo Chorizo ibérique sur pain de cristal aillé et tomaté

6,50 €

7,40 €

6,50 €

Pan con tomate y morcilla Morcilla sur pain de cristal aillé et tomaté Pan con tomate y lomo Lomo sur pain de cristal aillé et tomaté

6,50 €

6,50 €

Pan con tomate y boquerones Anchois dessalés et blanchis au vinaigre, sur pain de cristal aillé et tomaté 6,50 € Pan con tomate y anchois Anchois sur pain de cristal aillé et tomaté 6,50 € Pan con tomate y manchego Manchego semi-affiné (chèvre, vache et brebis) fondu sur pain de cristal aillé et tomaté 6,50 €

Pan con tomate y sobrasada Sobrasada sur pain de cristal aillé

6,50 €

Pan con tomate Pain de cristal aillé et tomaté sans garniture Mer Gambas au miel Gambas cuites à la plancha au miel et persillade Gambas flambées au « pastagas » Gambas cuites à la plancha, flambées au pastis Gambas flambées au cognac Gambas cuites à la plancha, flambées au cognac Seiche à la planxa Seiche cuite à la plancha et persillade Poêlée de palourdes persillée Palourdes en persillade Poêlée de palourdes en crème à l’ail Palourdes en crème à l’ail Cassolette de calamars Calamars en sauce tomate et persillade Calamar cuit à la planxa Calamar cuit à la plancha et persillade Terre Joues de porc Joues de porc marinées au vin rouge et olives

4,50 €

7,20 €

7,50 €

7,50 €

8,60 €

Suggestions du chef Nous vous proposons également nos suggestions du chef . Des créations originales et savoureuses variant au gré des saisons.

7,60 €

7,60 €

7,90 €

7,90 €

7,90 €

Lomo de porc Emincés de lomo de porc grillé à la plancha, au miel et paprika Boles de picoulat Boulettes de viande et champignons en sauce tomate

7,90 €

7,10 €

TAKE AWAY Pas envie de cuisiner ? L’ensemble de notre carte est à emporter.

Chorizos cuits Chorizos ibériques et poivrons cuits à la plancha Patatas aïoli Pommes de terre au four et sauce aïoli maison Piquillos farcis Mini-poivrons farcis à la viande en sauce tomate

7,90 €

5,90 €

6,90 €

Pimientos de Padrón Piment de Padrón frits au gros sel

6,90 €

Tortilla Omelette aux pommes de terre et oignons avec sauce aïoli maison

Sur demande - Consulter la liste des allergènes présents dans nos préparations - Nous vous proposons du pain sans gluten

6,90 €

Les paëllas et fideuà

Sur réservation 24h à l’avance / Minimum deux personnes

Paëlla « terre » Riz, légumes, chorizo sec, poulet et chorizo frais Sur réservation Paëlla « terre et mer » Riz, légumes, chorizo frais, chorizo sec, poulet, palourdes, moules, crevettes, gambas, langoustines et calamars Sur réservation Paëlla « mer » Riz, légumes, palourdes, moules, crevettes, gambas, langoustines, calamars et deux sortes de poissons Sur réservation Paëlla « royale » Riz, légumes, palourdes, moules, crevettes, gambas, langoustines, calamars, deux sortes de poissons, noix de Saint-Jacques et 1/2 homard Sur réservation

20,00 € (par pers.)

22,00 € (par pers.)

24,00 € (par pers.)

34,00 € (par pers.)

Paëlla au lapin Riz, légumes, chorizo sec, lapin et chorizo frais Sur réservation

20,00 € (par pers.)

TAKE AWAY Pas envie de cuisiner ? L’ensemble de notre carte est à emporter.

Fideuà à l’encre de seiche Pâtes, lotte, rouget, calamars, seiches, moules, palourdes et encre de seiche Sur réservation

Sur demande - Consulter la liste des allergènes présents dans nos préparations - Nous vous proposons du pain sans gluten

28,00 € (par pers.)

À partager... El « Ocho » de pan Jambon ibérique, chorizo, morcilla, lomo, manchego, sobrasada, boquerones et anchois sur pain de cristal aillé et tomaté Assortiment de tapas sur plateau tournant Palourdes, gambas au miel, calamars, boles de picoulat, lomo grillé, joues de porc et pequillos Mix Grill de viandes (pour 1 ou plus - prix par personne) Bœuf, côtelette d’agneau, lomo grillé, côte ibérique, chorizo frais, fleur de sel fou catalan, sauce aïoli maison et garnitures

18,50 €

34,00 €

28,00 €

Les salades Salade mixte Salade, tomates, légumes et vinaigrette

7,90 €

Salade de tomates aux arômes du Roussillon Tomates, vinaigre de Banyuls et fleur de sel fou catalan Salade de Manchego fondu Fromage de manchego affiné (brebis), miel, salade et légumes Salade folle Foie gras, magret de canard fumé, confiture d’oignons, brioche toastée, salade et légumes Salade de la mer Pan boquerones, pan anchois, calamars, palourdes, gambas, langoustine, rouget, salade et légumes Salade terre et mer Charcuteries, lomo grillé, boquerones, calamars, palourdes, gambas, langoustine, rouget, salade et légumes Les légumes Mini-farandole de légumes chauds Déclinaison de légumes vapeur et de légumes grillés à la plancha Farandole de légumes chauds Déclinaison de légumes vapeur et de légumes grillés à la plancha

9,50 €

18,50 €

23,50 €

26,00 €

28,00 €

9,50 €

17,50 €

Les fromages Assiette de manchego Manchego semi-affiné (chèvre, vache et brebis), miel et confiture d’oignons

TAKE AWAY Pas envie de cuisiner ? L’ensemble de notre carte est à emporter.

13,00 €

Assiette de manchego à l’huile d’olive Manchego semi-affiné (chèvre, vache et brebis), huile d’olive, fleur de sel fou catalan et pain de cristal aillé et tomaté Assiette de manchego à la truffe Manchego semi-affiné (chèvre, vache et brebis) à la truffe, huile de truffe et pain de cristal aillé et tomaté Plateau de fromages Assortiment de fromages (manchego affiné, manchego semi-affiné, manchego à la truffe), miel et confiture d’oignons

14,50 €

18,00 €

Sur demande - Consulter la liste des allergènes présents dans nos préparations - Nous vous proposons du pain sans gluten

26,00 €

Les vins en « suggestion »

Verre 1/4 L 1/2 L

Vins rosés

Gris de Grenache (syrah et grenache noir)

5,50 € 9,00 € 16,00 €

Château Lasfons (syrah, carignan et grenache noir)

6,50 € 11,00 € 18,00 €

Vins blancs

Cuvée particulière (sauvignon, viognier, chardonnay, macabeu et grenache blanc)

5,50 € 9,00 € 16,00 €

Muscat Sec (muscat petits grains et muscat d’Alexandrie)

6,50 € 11,00 € 18,50 €

Chardonnay (monocépage) Viognier (monocépage)

6,50 € 11,00 € 18,50 €

6,50 € 11,00 € 18,50 €

Vins rouges

Cuvée Malis (syrah, carignan, grenache noir et mourvèdre)

5,50 € 9,00 € 16,00 €

Ivresse des Sens (syrah, carignan et grenache noir)

7,50 € 12,00 € 23,00 €

Mas Cornet (syrah, mourvèdre, carignan et grenache noir)

7,50 € 13,00 € 24,00 €

Silencio (syrah, carignan et grenache noir)

8,50 € 15,00 € 28,00 €

Les vins rouges frais

Bouteille

Château Montner

23,00 €

Cuvée Malis

24,00 €

Vieilles Vignes

26,00 €

La Soif des Hommes

27,00 €

N’hésitez pas à consulter notre livre de cave afin de choisir l’une de nos 300 bouteilles

TAKE AWAY Pas envie de cuisiner ? L’ensemble de notre carte est à emporter.

Gourmandises D’aqui

Les fromages Assiette de manchego Manchego semi-affiné (chèvre, vache et brebis), miel et confiture d’oignons Assiette de manchego à l’huile d’olive Manchego semi-affiné (chèvre, vache et brebis), huile d’olive, fleur de sel fou catalan et pain aillé et tomaté Assiette de manchego à la truffe Manchego semi-affiné (chèvre, vache et brebis) à la truffe, huile de truffe et pain aillé et tomaté Plateau de fromages Assortiment de fromages (manchego affiné, manchego semi-affiné, manchego à la truffe), miel et confiture d’oignons

13,00 €

14,50 €

18,00 €

29,00 €

Les gourmandises d’aquì Les desserts Crema catalana Crème aux œufs, cannelle, vanille et cassonade brûlée 7,50 € Moelleux au chocolat Moelleux au chocolat, glace vanille et sa crème anglaise Préparé à la minute (15 min) 9,50 € Tarte Tatin Accompagnée de sa boule de glace vanille et de caramel 9,00 € Banyuls gourmand Banyuls Grand Cru ou Marc de Banyuls accompagné de 4 pralines au Banyuls 12,50 € Pêche melba Pêche au sirop, glace vanille, coulis de fruits rouges, chantilly et poudre de cacao 9,50 € Poire Belle-Hélène Poire au sirop, glace vanille, chocolat chaud, chantilly et poudre de cacao 9,50 € Café gourmand Nougatine et son coulis de fruits rouges Nougatine glacée et coulis de fruits rouges 9,00 €

11,00 €

Café, thé ou infusion, mini crème catalane, sorbet framboise et mini moelleux au chocolat

Les gourmandises d’aquì Les glaces Brésilienne Glace vanille, glace moka, chantilly, croquants, caramel et poudre de cacao Dame blanche Glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly et poudre de cacao Dame noire Glace chocolat, chocolat chaud maison, chantilly et poudre de cacao Café glacé Glace moka, café, crème de lait et poudre de cacao Glace pistache à l’advocaat Glace pistache, liqueur advocaat, chantilly et poudre de cacao Coupe de là-bas Glace crème catalane, liqueur de crème catalane, chantilly et poudre de cacao

9,00 €

9,00 €

9,00 €

9,00 €

9,50 €

9,50 €

Coupe du rhum Glace rhum-raisin, rhum, chantilly et poudre de cacao 9,50 € Glace au choix Vanille, rhum-raisin, pistache, chocolat, moka et crème catalane 2,50 € Supplément chantilly 1,00 € Les sorbets La belle Catalane Sorbet mangue, sorbet framboise, vieux marc de Banyuls, chantilly et coulis de mangue 9,50 € La belle Roussillonnaise Sorbet pêche de vigne, liqueur de pêche, chantilly et poudre de cacao 9,50 € Colonel Sorbet citron vert et vodka 11,00 € Coupe melonnière Sorbet melon, liqueur de melon, chantilly et poudre de cacao 9,50 € Coupe pommette Sorbet pomme, liqueur de pomme, chantilly et poudre de cacao 9,50 € Sorbet au choix Framboise, citron vert, melon, pomme, pêche de vigne et mangue 2,50 € Supplément chantilly 1,00 €

Les cafés Café expresso

3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,50 € 3,50 € 4,50 € 7,00 € 9,00 €

Café long Décaféiné Cortado

Cappuccino chantilly

Double expresso

Café latte Café glacé

Café gourmand (café, thé ou infusion, mini crème catalane, sorbet framboise et mini moelleux au chocolat)

11,00 €

Les cafés aromatisés

10,00 €

Le Catalan coffee (aromatisé à la liqueur de crème Catalane) L’Ibéric coffee (aromatisé au 43) L’Irish coffee (aromatisé au whisky) Le Bomba coffee (aromatisé au vieux marc de Banyuls) Les thés

3,50 €

Thés verts : menthe touareg, jasmin, oriental, Yunnan vert ou soleil vert Thés noirs : 4 fruits rouges, vanille, pomme d’amour,

coquelicot, jardin bleu ou goût russe Thé aromatisé : caramel beurre salé Thé blanc : passion fleurs Les infusions

3,50 €

Verveine, camomille, tilleul, nuit d’été, Provence, rooibos vanille ou rooibos citron

Les digestifs Les millésimés exclusifs (servis avec des pépites de chocolat) Maury 1975

14,00 € 13,00 € 12,00 € 10,00 € 11,00 € 13,00 € 12,00 € 10,00 € 15,00 €

Maury 1980

Banyuls Helyos « Grand cru »

Banyuls Joseph Nadal « Grand cru »

Banyuls Christian Reynal

Rivesaltes 1968 Rivesaltes 1976 Rivesaltes 1982 Muscat 1987

Les digestifs doux Liqueur de manzana verde

6,50 € 6,50 € 6,50 €

Liqueur de melon

Liqueur de melocotón

Triolet Catalan (Manzana, Melocoton y Melon) 7,00 € Trio catalan (Banyuls, Rivesaltes, Maury et pépites de chocolat) 14,00 € Liqueur de crème catalane 8,50 € Byrrh 6,50 € Banyuls 6,50 € Rivesaltes 6,50 € Maury 6,50 € Cuarenta y tres 8,50 € Amaretto 8,50 € Les digestifs secs Cointreau 8,50 € Armagnac 8,50 € Grand Marnier 8,50 € Brandy 10 ans – Torres Impérial 8,50 € Cognac 8,50 € Vieux marc de Banyuls 8,50 € Poire williams 8,50 € El Afilador – Hierbas 8,50 € Whisky 12 ans d’âge 14,00 €

Pata Negra AOC « Jabugo de Bellota » à emporter

Tranchée et emballée sous-vide : 22 € / 100 g

Take away

Nous vous proposons un assortiment de tapas à emporter. Savourez nos spécialités catalanes chez vous.

Anniversaires

Privatisez une de nos salles pour vos anniversaires. Sur demande, l’Accent Catalan s’occupera de tout : les cotillons, les ballons et le gâteau préparé par notre chef pâtissier.

L’Accent Catalan

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