Yrke nr. 1 -2015

YRKE FEBRUAR 2015 • 49

Fiskeavskjær

Marsipan

Line Mallaug

Janne Hvitsand Solstad

lærerne har ferie eller avspaserer, må jo få sine avspaseringsperioder ellers i skoleåret. Elever og lærer Sunniva og Kristine har nokså lik begrun­ nelse for å gå på YSK. De har begge tenkt å ta fagbrev som kokk, begge har alltid likt å lage mat og fagvalget har vært klart «bestandig». Men ingen av dem er helt sikre på om de etter fagbrevet vil jobbe som kokk eller ta høyere utdanning. Men de er sikre på at dersom de skal ta høyere utdanning, blir det innen mat/ernæring eller naturfag.

Line Mallaug er kontaktlærer for de 11 YSK-elevene. Hun forteller at hun tok opp­ gaven fordi hun synes det var interessant å være med på noe nytt - De 11 elevene utgjør en gruppe som hold­ er sammen alle 4 årene, men de deler seg i kokker og servitører i PTF. De er sammen med de øvrige RM-elevene i praksistimene i programfaget. I teoritimene i program­ faget er de for seg selv, fordi de har færre slike timer enn de andre RM elevene, fordi

YSK-elevene har flere timer i fellesfag. Til gjengjeld fortsetter altså YSK-elevene med teoritimer i alle de 4 årene. Mallaug forteller at hun har bakgrunn som kokk, men måtte slutte i faget bl a fordi knærne kranglet. Nå har hun vært lærer i 10 år og stortrives. - Jeg visste jeg ville like å være lærer, fordi jeg likte godt å jobbe med opplæring også mens jeg var kokk, forteller hun. I løpet av de 10 årene som lærer, har hun også tatt en master i yrkespedagogikk.

Økonomi, juss, realfag eller språk er utelukket. Så da var YSK et fint tilbud, mener de to. De synes det går greit

TEKST OG FOTO: PETTER OPPERUD

med den utvidede undervisningstida, men innrømmer at det var litt ensomt på skolen da alle de andre elevene hadde høstferie.