SundhedtilstandenKøbenhavn_1888

4 Æ .. Beretn ing 0111 Laboratoriets V irksomliecl i IbS b . (Meddelt at' Professor Stein.) Jeg tillader mig herved at fremsende en samlet Oversigt over Laboratoriets Virksomhed for Aaret fra 1. Jan.—31. Decbr. 1888. Antallet af de indsendte og undersøgte Prøver har været 1175, om hvilke Undersøgelser der er afgivet Beretning i 243 Skrivelser. Ved Laboratoriet har været ansat 2 Assistenter med daglig Arbejds­ tid fra 9—4. . Efter Stoffernes Beskaffenhed og Formaalet for Undersøgelserne have disse været enten udelukkende kemiske eller blandede, ligesom der ogsaa er foretaget Undersøgelser af ren mekanisk Natur, nemlig af de i nedenstaaende Sammenstilling opførte Tøjprøver, undersøgte ved Styrkeprøve. Der har været udført: 729 kemiske Undersøgelser. Fuldstændig kemisk og mikroskopisk, a) Kjøbenhavns filtrerede ningsvand 12 Prøver, b) Vandet taget fra Vandværkets Filtre 12 Prøver, c) Vandet taget fra de forskjellige Søer og Kilder, som benyttes til Kjøbenhavns Vandforsyning 43 Prøver. M II. Bakteriologisk Undersøgelse (Kimtælling), d) Filtreret Vand taget paa, Vandværket 92 Prøver.' e) Vandet' taget fra Filtrene paa Vandværket 92 Prøver, f) Vand taget paa forskjellige Steder i Byen fra Ledningen 9 Prøver. I I I . Kemisk, mikroskopisk og bakteriologisk Undersøgelse, g) Vand fra B i Kjøbenhavn og Omegn 8 Prøver. B. Fødemidler. Sød Mælk (Kvalitetsundersøgelse), a) Indkjøbt af Politiet i Udsalgssteder i Kjøbenhavn og Forstæder 178 Prøver, b) Udtaget af Politiet fra Leverandørernes Vogne ved Indkjørsel til Byen 56 Prøver. c) Leveringer fra Sverrig 3 Prøver, d) Undersøgelse for tilsatte Konserveringsmidler 2 Prøver. Skummet Mælk. a) Ind­ kjøbt af Politiet i Udsalgssteder 51 Prøver, b) Udtaget af Leverandørernes Vogne, 5 Prøver, o) A f Leveringer fra Sverrig 9 Prøver. Fløde 1 Prøve. Smør til Bedømmelse af Ægthed 36 Prøver. Margarine til Bestemmelse af Smørfedtindhold 35 Prøver. Kaffe brændt og malet til Bedømmelse af Ægthed 50 Prøver. Brændevin. Undersøgelse for Kobber 10 Prøver, for Forfalsk­ ning 1 Prøve. Sagomel do. 40 Prøver. Bismel do. 20 Prøver. Hvedemel (Flormel) do. 43 Prøver. Usigtet Bugmel do. 23 Prøver. Sigtet Bugmel do. 25 Prøver. Cacaopidver do. 31 Prøver. ' Puddersukker do. 25 Prøver. Stødt Melis do. 25 Prøver. Æg (For­ modning om Kunstæg) 1 Prøve. Svinefedt for Forfalskning 22 Prøver. C. Giftundersøgelser. Tapetpapir for Arsenik 6 Prøver. Druesukker og Sirup tor Arsenik 3 Prøver. Bottegiftsalver 3 Prøver. Muslinger 1 Prøve. Indvolde for Arsenik 1 Prøve. Legetøj, for giftige Stoller 2 Prøver. D. Andre Undersøgelser. Medicinalvarer for Sammensætning 2 Prøver. Petroleum Bedømmelse at Kva­ litet 20 Prøver. Dagrenovation for Sammensætning og Beskaffenhed 2 Prøver. Kloak­ vand og Slam 4 Prøver. Tøjer til Bedømmelse af Indflydelsen af Desinfektion paa Styrken 171 Prøver. Der er saaledes undersøgt: 311 mikroskopiske —- 201 bakteriologiske — 171 mekaniske — De foretagne Undersøgelser have været følgende: A. Drikkevand. I.

D r ik k e v a n d ................................ 268Prøver. Fødemidler.................................. 692 — Stoffer for Gift . . . . . . 16 — Diverse S t o ffe r ............................. 199 — 1175 Prøver.