HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1887-1912

17

Formanden søgte øjeblikkelig Forhandling dels med Hotelvært­ foreningen og dels med Restauratørforeningen i Nordre Birk, og Re­ sultatet blev, at man forsøgsvis indførte en Blanket, paa hvilken Principalen skulde anføre, hvor lang Tid Tyendet havde været be­ skæftiget hos ham, og som den Pladssøgende skulde forevise. Ogsaa Generalforsamlingen, der fandt Sted den 22. Januar, stod i Tyendeforholdets Tegn. Formanden, som straks fik Ordet, ansaa en Kflntrolbog for ønske-

TEMPERANCE-HOTEL. — C. P. Christensen.

lig, medens Restauratør Fabricius fandt, at Tyendeloven var tilstræk­ kelig, idet han hævdede, at Forholdene af sig selv vilde blive bedre, dersom Principalerne blot afkrævede Tyendet deres Skudsmaalsbøger, inden man antog det. Resultatet blev, at Jomfruer, Kokke, Piger og Karle fra den 1ste April 1896 skulde forelægge Skudsmaalsbog for at blive antaget i Restauratørforeningens Medlemmers Tjeneste. Denne Bestemmelse skulde Hotelværtforeningen, Restauratørfor­ eningen i Nordre Birk samt Beværterkorporationen anmodes om at slutte sig til. Som man senere vil se, fik Vedtægten ingen praktisk Betydning. 3