HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1887-1912

41

Paa samme Møde drøftede man for første Gang Spørgsmaalet om Afholdelsen af en Kogekunst-Udstilling. Fjorten Dage senere beskæftigede man sig atter med dette Spørgs- maal, ligeledes paa 2 Møder i April Maaned, men paa et Møde den 10. Maj besluttede man at opgive Tanken foreløbig. Men den 13. Juni vedtog man paa Kassererens Forslag, at Hotel­ vært- og Restauratørforeningen skal arbejde hen til, at der i 1908, efter Tivolis Lukning, skal afholdes en international Kogekunst-Udstilling, og i den Anledning indkalde en ekstraordinær Generalforsamling. Ved samme Lejlighed meddelte Næstformanden, at interesserede

BELLEVUE STRANDHOTEL. — Th. Klingspor.

Foreninger havde afholdt et Møde, foranlediget af, at de frederiksberg- ske kommunale Myndigheder havde givet de paa Frederiksberg boende Beværtere Tilladelse til at holde aabent paa ubestemt Tid, og at der var nedsat et Udvalg, hvis Opgave gik ud paa at hidføre, at København i saa Henseende ligestilledes med Frederiksberg. I dette Udvalg havde Formanden Sæde som Foreningens Repræ­ sentant. Direktør MØLLER oplyste ogsaa, at Lærlinge- og Engagerings- bureau-Spørgsmaalet for saa vidt var færdigbehandlet, som Udvalget kun havde tilbage at afholde et afsluttende Møde. Bureauet vilde komme til at koste ca. 3600 Kroner pr. Aar — fore­ løbigt, og paa Hr. MØLLERS Forslag vedtog Bestyrelsen heraf at garantere for indtil 1000 Kroner. Da Foreningen havde haft den Sorg at miste sit trofaste og virk- 6