Caribbean Export OUTLOOK 2014 - 2015 (SPANISH)

COMERCIO & EXPORTACIÓN PUNTOS CALIENTES

El mercadominorista de alimentos en general enAlemania tiene dos severas desventajas para los exportadores del Caribe: las cantidades necesarias están más allá de la capacidad de las empresas Caribeñas y los precios están muy por debajo de los niveles que bastaría para hacerlos rentables. Por lo tanto, las únicas oportunidades en el mercado de comida Alemana son los nichos de mercado. Los tres nichos de mercado de mayor crecimiento son los productos de agricultura orgánica, productos con certificación de comercio justo y comida vegetariana. El sector agroindustrial ha jugado un rol critico en la diversificación del sector agricultura del Caribe, con el proceso de fabricación de mermeladas, jaleas, néctares de frutas y otras bebidas bien establecidas dentro de la región. Existe un número estimado de más de 300 productos agro-procesados en la región del CARIFOROque se encuentranprincipalmente enTrinidadyTobago,laRepúblicaDominicana, Guyana,JamaicaySurinam,yenmenormedida en Barbados, Belice y Santa Lucía. Tanto la capacidad, así como la oportunidad pueden estar disponibles para fomentar la existente y creciente relación entre la Unión Europea y los Estados del CARIFORO. Esto puede ser explorado para mayor actividad de exportación de productos agrícolas y agroindustriales del CARIFORO, particularmente en el mercado alemán. Cuando se trata de entrar al mercado alemán, los potenciales exportadores deberían notar que los compradores generalmente esperan

productos de alta calidad y precios bajos. Sin embargo los exportadores caribeños enfrentan varios desafíos, compartiendo muchas características de otros estados pequeños relacionadas al tamaño de las vulnerabilidades macroeconómicas, tales como economías de escala,limitacionesdecapacidad,diversificación de las exportaciones yvulnerabilidadadesastres causados por fenómenos naturales. La pequeñez de los países del Caribe constriñe el logro de las economías de escala y la especialización económica. Los Estados también enfrentan crecientes pérdidas causadas por desastres naturales, desde el 0,9% del PIB anual en los años 1980 y 1990 hasta 1,3% del PIB en la década del 2000. En general, la región ha demostrado una disminución en la competitividad de las exportaciones en los últimos años (FMI, 2013). A la luz de lo anterior, la competencia basada en precio resultaría difícil para las empresas Caribeñas en particular cuando se trata de ingresar al mercado de bajo precio de la comida alemana. Por consiguiente, es importante tener un producto único que pueda justificar su alto precio, con una historia especial que podría ser vendida junto al producto como parte de su mercadeo, y apelar al branding, por ejemplo, “Caribe Orgánico.” Las tres categorías identificadas de exportación de orgánico, vegetales y comercio justo tienen comerciantes especializados que suministran a tiendas y minoristas locales. Los exportadores caribeños interesados en abastecer el mercado alemán deberían tratar de colaborar con este

tipo de comerciante con el fin de ingresar con éxito al mercado. Esta investigación de mercado es fundamental para determinar cuál producto del segmento del mercado usted desea suministrar y de ahí, cuáles tipos de comerciantes especializados pueden llegar a ser los socios de negocios más adecuados para laexportaciónenAlemaniaolaUniónEuropea. A nivel mundial, 37 millones de hectáreas (ha) de la superficie de producción se asignan a los alimentos orgánicos. En el 2010, El mercado Europeo para los alimentos orgánicos fue valorado en 20 mil millones, con los principales mercados como Francia e Italia por un valor de 3.4 y 1.6 mil millones, respectivamente, durante 2012. Para Alemania, sólo durante el período 2011 a 2012, el valor de este sector aumentó de €6.64 mil millones a 7 mil millones con la participación de las fincas orgánicas en Alemania durante 2012 contabilizando el 8% del total de las fincas y 6.3% de la superficie de producción. La demanda de los alimentos orgánicos dentro de los mercados Europeos puede ser mostrada por las tendencias de los gastos per cápita de estos productos. Por ejemplo, durante el 2011 como vemos a continuación, se gastó ese año hasta 177 per cápita. El valor bastante bajo para Alemania se debe a los bajos precios de los alimentos, incluso para la comida orgánica, una característica del mercado que es importante tener en cuenta por los exportadores potenciales. Tendencias del Mercado Orgánico

El gasto en Alimentos Orgánicos para los Mercados Selectos de Europa en 2011

País

2011 Valor (EURO per cápita)

Suiza

177

Dinamarca

162

Austria

127

Luxemburgo

134

Liechtenstein

100

Suecia Alemania

81

35

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