SundhedtilstandenKøbenhavn_1929
63
Antal Prøver
Vand fra Borups Allé
Vand fra Thorsbro
Vand fra Hus ledningerne i Byen
Fra Tryk- & Brønd pumperne Talt 3. Dg. 6. Dg.
Efter Sønder marksbassin Talt 3. Dg. 6. Dg.
Filtreret
Ufil treret
Talt 3. D r . 6. Dg.
Talt 3. Dg. 6 Dg.
Talt
3. Dg.
6. Dg.
Indtil 10 Kolonier. 10 — 20 — . 20— 50 — . 50—100 —
11 D
47 1
27
18
10
» 1 T> 2
23 17
6 2 2 2
1
b. Vande fra Kolonihave- og Parcelbrønde. 19 Prøver blev undersøgt for Indhold af Ammoniak, Salpetersyre, Sal
petersyrling samt for Colibakterier.
c. Saltvand (Havvand). 148 Prøver undersøgtes, der blev bestemt Gæringstiter (i Dekstrosepepton
v. 44° C.
Oversigt over Gæringsliteren.
G æ rin gstiter: 0,001cm 3 ................................................................................................ 1 Prøver 0,01 — ................................................................................................ 29 — 0,1 — 50 — 1,0 - 36 — 10,0 — •....... 13 — over 10,0 — 19 —
B. Fødemidler (11,738 Prøver).
a. Mælk og F lød e b. Andre Fødem id ler
11300 Prøver
438
—
a. Mælk og Fløde.
U n d e r s ø g e ls e for:
0 T j 3 S GQ
D P r ø v e r af: Andre Pasteuri sering Unders. Kvalitet Reduktase Kimindhold Surhedsgrad 576 1 | 1 1 » 576 172 Børnemæ lk........................................ Jerseymælk........................................ Alm. Sød Mælk............................. Halvskummet Mæ lk....................... Skummet Mæ lk................................ Kærnemælk........................................ Eksportfløde...................................... Fløde Nr. 3 ........................................ Nr. 2 .................................. Nr. 1 ........................................ P iskefløde.......................................... Flødeskum ........................................ » 172 1 3144 \ 3144 \ 2329 2323 y> 1 J 7116 2329 6961 1 J 156 T> » T> » 40 40 » X 4 285 285 651 158 461 » > » > » » » 2 * T) » » » » » » » » 461 1034 » > 1034 > T> 6 6 7> > 793 796 796 » T> 0 » » 5
Made with FlippingBook