New-Tech Magazine | Dec 2020 | Digital Edition

שמני זרעי ענבים וזיתים ובריאות

www . winesisrael . com ישראל פרקר עולמות הכרמים והיין הם עולמות רחבים מאוד ומורכבים, המכילים מיידע רב שמתחדש כל הזמן. על יין כותבים הרבה, מוזגים, מערסלים בכוס, מריחים ולוגמים, נהנים או לא, ממנו. כשמיצרים יין, נשארת הרבה פסולת של זרעים וקליפות, שנזרקת לאחר שהופק ממנה היין. לאחרונה נודע לי שקבוצת משקיעים מעוניינת להקים בארץ מפעל לייצור שמן מזרעי ענבים. וכך גם היקבים וגם המשתמשים יכולים להרוויח מהפסולת שיכולה גם להפוך לשימושית מאוד. למה יכול להועיל שמן זרעי הענבים המופק בכבישה קרה? מצאתי לכך תשובות שונות ומקיפות, ברחבי הרשת. לשמן זרעי הענבים יש יתרונות בריאותיים. הוא עשיר בחומצות שומן רב בלתי רוויות .6 ובחומצות שומן אומגה 15 קלוריות בכפית של 120 בשמן זה יש גרם. הדעות לגבי שימוש בשמן זה חלוקות, קבוצה אחת טוענת כי השמן מכיל כמות . צריכת חומצת 6 גדולה של אומגה שומן זו בכמויות גדולות ולא מאוזנות מגדילה את הסיכוי ללקות במחלות לב. הקבוצה השנייה טוענת כי לשמן איכויות בריאותיות רבות כמו הפחתת בצקות, הורדת כולסטרול, הורדת טריגליצרידים, איזון לחץ דם ועוד. בנושא נזה נעשו מחקרים רבים עם תוצאות חיוביות. כמו כל דבר, מומלץ לצרוך גם שמן זה בכמות מאוזנת והגיונית. בכמות גדולה. כף E השמן מכיל ויטמין . ויטמין E מ"ג ויטמין 3.9 שמן מכילה זה חיוני לשמירה על מבנה התא והאטת תהליכי הזדקנות התא, מסייע ליצירת

חומצה לינולנית הנמצאת בשמן עשויה לסייע בהפחתת דלקות בשכבות העור השונות. סיבות נוספות לשימוש בשמן ענבים לטיפוח העור הן: הוספת לחות לעור, לרפא אקנה, הבהרת עור, להפחית את הופעת הצלקות, להסיר איפור. שמן זרעי ענבים עשוי לשפר את מצב השיער והקרקפת. מריחת שמן זרעי ענבים מרככת עור יבש בקרקפת ומונעת יצירת קשקשים. שמן זרעי ענבים מוסיף לשיער לחות, חוזק וברק. שמן ענבים משמש כתרופה טבעית נגד התקרחות. חומצה לינולנית נחשבת כממריצה את צמיחת השיער. השמן מכיל נוגדי חמצון חזקים העשויים לגרום לצמיחת שיער, לדעתם של חוקרים שונים. אומרים שאין תופעות לוואי ידועות של צריכת שמן זרעי ענבים, בכמות מדודה וסבירה אך אנשים אלרגיים לענבים אינם צריכים להשתמש בו. מחקרים שונים מראים שהשמן מכיל חומרים נוגדי חמצון, המועילים במיוחד

תאי דם אדומים, משפר את זרימת הדם וגמישות כלי הדם ואפילו מסייע לטיפול מסייע בהגנה על תאי E בטחורים. ויטמין הגוף מפני פגיעה ברדיקלים חופשיים אשר קשורים לסרטן, מחלות לב ומחלות תומך גם E כרוניות אחרות. ויטמין במערכת החיסונית, וכנראה גם עשוי להאט את התקדמות הדמנציה. יש יכולת לעמוד בחום ולכן הוא E לויטמין מתאים לבישול ולטיגון. לשמן זרעי ענבים C ° 216 יש נקודת עישון בינונית של כ חברות למוצרי יופי משתמשות בשמן זרעי ענבים במוצרי טיפוח העור וטיפוח השיער. היתרונות לטיפוח היופי ושמירת העור ע"י שמן ענבים עשויים להיות בגלל תכולת . רדיקלים 6 וחומצת שומן אומגה E ויטמין חופשיים וגורמים סביבתיים כמו שמש, רוח וזיהום יכולים להגביר את סימני ההזדקנות ולגרום לעור להתייבש ולשנות מסייע במלחמה ברדיקלים E צבע. ויטמין חופשיים, ולכן הוא עשוי לסייע בשיפור העור בעת צריכתו בתזונה. אותם יתרונות עשויים לחול כאשר הוא נמרח ישירות על עור בצורת שמן ענבים.

New-Tech Magazine l 58