טבריה קריית שמונה 30.12.22

/ לילך לובל / צילום: יונתן בוברוב | ה ש ב ת ש ל י |

איך נראית השבת שלך? ● "אנחנו פותחים את היום בארוחת בוקר משפח ־ תית, לאחר מכן קפה ועיתון בגינה ותכנון היעד לטיול של שבת, בעיקר בחיק הטבע. במקור אני מתל אביב, אבל לפני שלוש וחצי שנים עברנו לקיבוץ כנרת בעקבות שורשיו המשפחתיים של בעלי והמשיכה לעמק הירדן והכנרת המהממים ביופיים. "בעלי משרת בצה"ל בחיל שריון כך שבחלק ניכר של השנים הטיול בשבת כולל טיפוס על טנקים, נקודות תצפית יפות ולינה בתוך או בק ־ רבת בסיס צה"לי באחד מגבולות המדינה. את השבת מסיימים בדרך כלל בישיבה עם חברים "סוף השבוע מוקדש בעיקר למנוחה מאחר שב ־ מהלך השבוע אני מג'נגלת בין עבודה במרכז חדשנות כנרת לבין משפחה, בית, קניות, בי ־ שולים, שיעורי בית, הסעות לחוגים וכו'. נשים שנשואות למפקדים לוחמים יוכלו להבין היטב את עומק התמרון והצורך במנוחה. יום שישי מוקדש בדרך כלל להתאוששות מהשבוע ולה ־ שלמת סידורים, ויום שבת - לטיול ולזמן איכות משפחתי. נוסף על כך, בסופ"ש אנו מקדישים זמן לניקיון, האכלה וטיפול בשלל התוכים שחיים איתנו תחת קורת גג אחת ועוד כמה עש ־ רות בכלוב הגדול בגינה". מי מכין את ארוחת שישי בערב? ● "אם אוכלים אצל חמותי, היא זו שאחראית על המטעמים הנהדרים בארוחת שבת. אם אנחנו מארחים, אני על הבישולים ובעלי אחראי לבשר על האש". מה בתפריט? ● "אם המנגל דולק, התפריט מכיל אנטריקוט, פילה, לעתים בריסקט או צלעות. לצד הבשר יש כמה מנות שמוגדרות כמנות הבית שאני מכינה כגון תמרים מסוג מג'הול ממולאים בבשר, צנו ־ ברים ועשבי תיבול בטאבון המוגשים עם יוגורט חמוץ וקר, פסטה מקישואים, חומוס פטריות, חציל שרוף עם טחינה, סלטים צבעוניים, לזניה ענת וקסלר ישראלי שם: ‰ קיבוץ כנרת מגורים: ‰ (אורי, רוני 3 + נשואה סטטוס: מנהלת תפקיד: ‰ ועופרי) שותפויותאסטרטגיותבמרכז חדשנות כנרת טובים בגינה לשיחה על כוס בירה". איך את מבלה בשישי-שבת? ●

זיכרון ילדות מיוחד מהשבת? ● "זיכרון ילדות בשבת מתחלק לשניים: אצל סבתא בדרום ואצל הסבתא השנייה בתל אביב. בכל שבת, בלי יוצא מן הכלל, סבא שלי זי ־ כרונו לברכה היה מכין לכל המשפחה ארוחת צהריים שלא תבייש מסעדת מישלן, בביתו בתל אביב. סבא היה שוקד על ספרי הבישול שלו, שכיום נמצאים בארון במטבח שלי, ומו ־ ציא מהמטבח מנות טעימות ומיוחדות שמא ־ פיינות מדינות שונות ובעולם. סבא השתמש בכישורי הבישול שלו כדי לאחד את כל המשפחה יחד. הוא לימד אותי לבשל, לארח, להעז וללמוד מטעויות. "זיכרון הילדות מבית סבא וסבתא בקיבוץ משמר הנגב הוא בעיקר תחושת החופש בטבע, טיול בפינת חי עם סבתא, שחייה בבריכה בקי ־ בוץ עם סבא וקניית פריגורט תות וסוכר לפי משקל מחבית גדולה במרכולית של הקיבוץ".

תרד וגבינות, קרמבל תפוחים ועוד". את מדליקה נרות? ● "כן, לעתים קרובות". עושים קידוש? ● "משתדלים, בעבר עשינו יותר". הולכים לבית כנסת? ●

3 0 . 1 2 . 2 0 2 2

"בעיקר ביום כיפור ולאחרונה חגגנו בבית הכ ־ נסת בקיבוץ עלייה לתורה של הבן הבכור שלנו, אורי. בילדותי הלכתי בחגים באופן קבוע עם סבתא שלי לבית הכנסת גורן הסמוך לביתה ברחוב דוד המלך בתל אביב. יש לציין שזה חסר לי מאוד, נקודת שאיפה שאני עובדת עליה". יש לך זמן לנוח? ● "לא כל כך, עוד משהו לשאוף אליו".

העמק

בשער: אביב יצחק צילום: אביהו שפירא הר ברניקי צילום: יובל גסר גיורא זלץ צילום: אביהו שפירא

אין להעתיק, להפיץ, לשכפל, לצלם, לתרגם, © לאחסן במאגרי מידע, לשדר בדרך כלשהי (בכתב, בדפוס או במדיה אחרת) - ובכל אמצעי אלקטרוני, אופטי, מכני או אחר - חלק כלשהו של העיתון (לרבות טקסט, איורים, צילומים, תמונות, מפות, גרפיקה), הן בגירסה טקסטואלית והן בדפים מעוצבים, לרבות באמצעות הקלטה והקלדה, ללא אישור מפורש בכתב מהמוציאה לאור, ידיעות תקשורת בע"מ

אורית קונסטנטינו / עורכת גרפית ראשית: לילך לובל ויינגרם / עריכת חדשות: יוסי וקנין / עורך: מרכז גרפי, ידיעות תקשורת גרפיקה: אורית זילברברג מנהלת העיתון: דפוס ידיעות אחרונות בע"מ הדפסה: שלום חכמון / מנהל הפקה ותפעול: ידיעות תקשורת בע"מ מו"ל: ליאת שרון / מנכ"לית: סיגל רגב / עורכת ראשית:

orit-z@yedtik.co.il ‰ 054-3337202 : ‰ לפרסום 04-8746080 ' חיפה ‰ טל 26 כתובתנו: בעלי המלאכה

6

30.12.2022 ˆ ידיעות טבריה, קרית שמונה