Yrke Test

4 • YRKE desember 2013

feed - kompetanse i matindustrien

Tekst: petter opperud Foto: NHO Matindustrien er en av Norges største industrier og sysselsetter mennesker i hele landet. Tilgang på kompetent arbeidskraft er en sentral faktor for å møte økt internasjonal konkurranse.

Matindustrien står overfor en del ut- fordringer som gjør at bedriftene i større grad må være kunnskapsintensive og nyttiggjøre seg av ny kunnskap. Et høyt kostnadsnivå i Norge krever kostnads- effektive bedrifter som evner å ta i bruk moderne produksjonsteknologi for å være konkurransedyktige. Med dette som utgangspunkt etablerte NHO Mat og Drikke, NHO Mat og Landbruk og NNN et treårig rekrutterings- og kompetanse- prosjekt som fikk navnet FEED. FEEDs arbeid Prosjektleder Anne Grete Haugen forteller at noe av det første de to ansatte gjorde, var å få gjennomført en kartlegging for å få innsikt i matindustriens kompetanse- behov frem mot 2020, matindustriens omdømme blant unge og informasjon om hvordan samarbeidet bedrift/ skole fun- gerer i fag- og yrkesopplæringen. Dette skjedde i 2011. Kartleggingen ga mye nyttig materiale, men noen overordnede konklusjoner ble: - Matindustrien har en hovedutfordring i å få rekruttert tilstrekkelig med kompetente fagarbeidere for å dekke det fremtidige kompetansebehovet. Annenhver bedrift oppgir at de mangler lærlinger. - Fagopplæringen ser ut til å være i utakt med matindustriens behov. Bransjen opp- lever ofte at lærlinger ikke har tilstrek- kelig fagkompetanse når de kommer ut i bedrift, og det samme gjelder opplevelsen av lærlingenes arbeidslivskompetanse. Det er stort behov for fagarbeidere med kompetanse innenfor styring og drift av automatiserte produksjonsprosesser noe den tradisjonelle rekrutteringsveien gjennom utdanningsprogrammet Restau- rant- og matfag ikke tar høyde for. - For mange velger å bli kokk eller servitør, for

få velger Industriell matproduksjon, sier Haugen. - Samarbeidet mellom bedrift og skole fungerer generelt sett godt, men det er et potensiale i å styrke dette samarbeidet. Det blir påpekt at mulighetene i matindu- strien ofte kan være usynlig for elevene og industribedriftene anbefales å ta en enda mer aktiv rolle overfor skoler for å sikre at også deres interesser blir ivaretatt. - Matindustrien har et nøytralt til positivt omdømme blant unge mellom 15 - 19 år, men klarer likevel ikke engasjere i forhold til valg av yrke. Hovedutfordringen er at de unge ikke tror at matindustrien kan levere på viktige faktorer som spiller en rolle for deres valg av yrkesvei. Tiltakene FEED-prosjektet har iverksatt er basert på resultatene fra denne kartleggin- gen, samt dialog med referansebedriftene om deres utfordringer knyttet til rekrutter- ing av kompetent arbeidskraft og kom- petansebehov. FEED har i prosjektperioden valgt å prioritere følgende områder: Profilering/rekruttering Prosjektleder Haugen og fagsjef Cecilie Hänninen forteller at FEED har jobbet for å styrke matindustriens omdømme som arbeidsplass ved å synliggjøre mulig- hetene i bransjen. - FEED har lansert kampanjen «Jobb i matbransjen» som består av en yrkes-, studie- og karriere portal, en Facebook- side og rekrutteringsmateriell. Positive ansatte, arbeidsmiljø, og utviklings- muligheter har blitt vektlagt i tillegg til informasjon om studie- og karriereløp, forteller de to. Godt samarbeid mellom bedrift og skole er nødvendig for å sikre kvaliteten i fag- og yrkesopplæringen.

- Blant tiltakene har vært tverrfaglig Gründercamp på Hamar Katedralskole, der problemløsing, kreativitet og nytenk- ing stod i fokus. Målet med Gründercampen er å samle ungdommer fra matfag og tekniske fag for å teste sine kreative og nytenkende ferdigheter, samt styrke matindustriens konkurranseevne og rekrutteringsgrunnlag. Vi mener at en slik camp vil være et viktig bidrag til å få synliggjort hvilke yrker, arbeidsområder og muligheter som finnes og få økt de unges interesse for matindustrien som fremtidig arbeidsplass.