Food Authenticity Program Meeting Book (March 13, 2019)

$ 32, $SSURDFK

‡ ĂƐĞ й D ͘Ͷ ƐƚŝŵĂƚĞĚ ĂĚƵůƚĞƌĂƚŝŽŶ ůĞǀĞů ŝŶ ĂŶ ŝŶŐƌĞĚŝĞŶƚ ƚŚĂƚ ƌĞƐƵůƚƐ ŝŶ ƐŝŐŶŝĨŝĐĂŶƚ ĞĐŽŶŽŵŝĐ ŐĂŝŶ͘ ± Edd ŵĞƚŚŽĚƐ ƐŚŽƵůĚ ƚĂŬĞ й D ŝŶƚŽ ĂĐĐŽƵŶƚ͘ ‡ WK/ϭϬϬ ͘Ͷ ƚŚĞ ůŽǁĞƐƚ ĐŽŶĐĞŶƚƌĂƚŝŽŶ ŽĨ Ă ĚĞĨŝŶĞĚ ĂĚƵůƚĞƌĂƚŝŽŶ ƚŚĂƚ ĐĂŶ ďĞ ŝĚĞŶƚŝĨŝĞĚ ǁŝƚŚ ϭϬϬй ĂĐĐƵƌĂĐLJ͘ ‡ WK/ϱϬ ͘Ͷ ƚŚĞ ůŽǁĞƐƚ ĐŽŶĐĞŶƚƌĂƚŝŽŶ ŽĨ Ă ĚĞĨŝŶĞĚ ĂĚƵůƚĞƌĂƚŝŽŶ ƚŚĂƚ ĐĂŶ ďĞ ŝĚĞŶƚŝĨŝĞĚ ǁŝƚŚ ϱϬй ĂĐĐƵƌĂĐLJ͘

32, $SSURDFK

dĂďůĞ ϭ͗ DĞƚŚŽĚ WĞƌĨŽƌŵĂŶĐĞ ZĞƋƵŝƌĞŵĞŶƚƐ ^ƚƵĚLJ WĂƌĂŵĞƚĞƌ

WĂƌĂŵĞƚĞƌ ƌĞƋƵŝƌĞŵĞŶƚ DŝŶŝŵƵŵ ϯϯ ƌĞƉůŝĐĂƚĞƐ ƌĞƉƌĞƐĞŶƚŝŶŐ ƉŽƚĞŶƚŝĂů ĂĚƵůƚĞƌĂŶƚƐ

dĂƌŐĞƚ dĞƐƚ ŽŶĐ ;йͿ d ďLJ ^ƚĂŬĞŚŽůĚĞƌ WĂŶĞů

DŝŶŝŵƵŵ

ĐĐĞƉƚĂďůĞ

ZĞƐƵůƚƐ

ϵϬй WK/ ;ŵƵƐƚ ďĞ ĚĞĐŝĚĞĚ ďLJ ƚĂƐŬ ĨŽƌĐĞͿ ŽĨ ƉŽŽůĞĚ ĚĂƚĂ ĨŽƌ Ăůů ƚĂƌŐĞƚ ĐŽŵƉŽƵŶĚƐ ĂŶĚ ŵĂƚƌŝĐĞƐ ϭϬϬй ĐŽƌƌĞĐƚ ĂŶĂůLJƐĞƐ ;ŵƵƐƚ ďĞ ĚĞĐŝĚĞĚ ďLJ ƚĂƐŬ ĨŽƌĐĞͿ

DĂƚƌŝdž ^ƚƵĚLJ WK/ ďĞůŽǁ ĂƐĞ й D

^ŝŶŐůĞͲ >ĂďŽƌĂƚŽƌLJ sĂůŝĚĂƚŝŽŶ

d ďLJ ^ƚĂŬĞŚŽůĚĞƌ WĂŶĞů

WK/ ĂďŽǀĞ ĂƐĞ й D

DŝŶŝŵƵŵ ŽĨ ϱ ƌĞƉůŝĐĂƚĞƐ ƉĞƌ ŝŶŐƌĞĚŝĞŶƚ ƚLJƉĞ ƐƉŝŬĞĚ Ăƚ ĂƐĞ й D DŝŶŝŵƵŵ ϱ ƌĞƉůŝĐĂƚĞƐ ŽĨ ĞĂĐŚ ŝŶŐƌĞĚŝĞŶƚ ƚLJƉĞ ŬŶŽǁ ƚŽ ďĞ ŶŽŶͲ D

&ĂůƐĞͲƉŽƐŝƚŝǀĞ ƌĂƚĞ

d ďLJ ^ƚĂŬĞŚŽůĚĞƌ WĂŶĞů

͍͍

^ĞůĞĐƚŝǀŝƚLJ

>WK/

ŶĂůLJƚĞ ^ƉĞĐŝĨŝĐ ŶĂůLJƚĞ ^ƉĞĐŝĨŝĐ