Microsoft Word - 3M Petrifilm REC Plate OMA Manuscript 09121

ERP Methods Book

110

Inoculating Organisms 

Inoculum and stabilizing  conditions  2 Weeks at 20‐25°C  Lyophilized culture  2 Weeks at 20‐25°C  Lyophilized culture  2 Weeks at 20‐25°C  Lyophilized culture  48‐72 h at 2‐8°C  Unstressed culture  48‐72 h at 2‐8°C  Unstressed culture  2 weeks  at ‐20°C  Unstressed culture  48‐72 h at 2‐8°C  Unstressed culture  48‐72 h at 2‐8°C  Unstressed culture  48‐72 h at 2‐8°C  Unstressed culture   48‐72 h at 2‐8°C  Unstressed culture  48‐72 h at 2‐8°C  Unstressed culture  48‐72 h at 2‐8°C  Heat Stressed culture  48‐72 h at 2‐8°C  Unstressed culture  48‐72 h at 2‐8°C  Unstressed culture  2 Weeks at 20‐25°C  Lyophilized culture 

Matrix 

Non‐ E. coli  coliform

E. coli 

Hafnia alvei   QL 060914  

Dry Dog Kibble 

E. coli QL 16154‐1 

Enterobacter gergoviae  QL 101712‐1   Klebsiella pneumoniae  ATCC 13883   Enterobacter gergoviae  QL 030814‐1   Klebsiella pneumoniae  ATCC 13882  Klebsiella pneumonia   ATCC 11296 

Dry Cat Food 

E. coli QL 16154‐7 

Flour 

E. coli QL 16160‐11 

Chocolate Chip  Cookie Dough 

E. coli 3M REC9 

Raw Ground Beef 

E. coli QL 16154‐2 

Raw Frozen  Chicken Wings 

E. coli QL 16154‐12 

Hafnia alvei   ATCC 51815  Hafnia alvei   QL 102313 

 Raw Milk 

E. coli QL 16160‐4 

Whole Liquid Egg 

E. coli QL 11010‐2 

Enterobacter amnigenus   ATCC 51816  Enterobacter amnigenus   QL 112413‐1  Klebsiella oxytoca ATCC  13182  Klebsiella oxytoca ATCC  700324  Kluyvera intermedia  ATCC 33110  Kluyvera intermedia QL  081215  Enterobacter cloacae   NBRC e  13536 

Tuna Sushi 

E. coli QL 16160‐16 

Smoked Salmon 

E. coli 3M REC8 

Bunched Spinach 

E. coli 3M REC19 

Pasteurized Carrot  Juice 

E. coli QL 16160‐9 

Ready‐made‐ Sandwiches 

E. coli 3M REC17 

Raw Vegetable  salad with dressing 

E. coli QL 16160‐12 

E. coli QL 16160‐5 

Chicken Feed 

Page 44 of 61

December 6, 2018