Microsoft Word - 3M Petrifilm REC Plate OMA Manuscript 09121

ERP Methods Book

99

18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50 

Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli Escherichia coli

QL 16154‐3  QL 16154‐5  QL 16154‐7  QL 16154‐12  QL 16154‐13  QL 16154‐15  QL 16160‐2  QL 16160‐3  QL 16160‐4  QL 16160‐6  QL16160‐8  QL 16160‐9  QL 16160‐10  QL 16160‐11  QL 16160‐13  Q L 16160‐16  QL 16160‐17  QL 16160‐18 

Beef trim 

96  43  62  57  47  31  89  89  31  40  31  55  33  46  69  57  49  14  43  81  28  72  31  74  21  42  48  37  72  67  51  62  41 

91  68  64  40  75  21  98  87  45  78  79  96  67  35  12  67  70  65  88  54  50  37  26  50  31  74  60  64  91  67  41  76  28 

97  71  59  56  53  94  73  52  48  40  77  47  53  13  74  63  89  73  73  53  17  19  26  21  62  54  58  93  48  61  44  38  9 

97  48  60  52  49  30  90  87  30  44  29  51  32  45  70  59  48  18  45  84  30  71  31  75  20  40  50  40  75  68  55  64  44 

97  61  65  38  73  24  95  91  43  78  75  92  68  32  10  69  72  61  88  58  51  30  27  48  33  70  58  69  94  68  41  75  29 

96  69  62  58  52  11  93  71  50  49  40  73  48  52  16  72  62  90  55  72  54  19  21  23  19  59  51  62  95  47  63  45  41 

Flavored seasoning 

Flour 

Chicken carcass rinsate 

Potable water 

Raw chicken breast  Mixed frozen  vegetables  Frozen greens  Chicken nuggets  Flavored seasoning  Chicken carcass rinsate 

Fresh baby spinach 

Raw pork 

Raw beef trimmings  Irrigation rinsate water 

Sprouts 

Fresh spinach  Frozen mixed  vegetables  Food isolate  Food isolate  Food isolate  Food isolate  Food isolate  Food isolate  Not available  Not available  Not available  Not available  Not available  Not available  Not available  Not Available 

3M e  REC1  3M REC5  3M REC7  3M REC8  3M REC9  3M REC10  3M REC11  3M REC12 e 3M REC13  3M REC14  3M REC15  3M REC16  3M REC17  3M REC18  3M REC19 

Mozzarella cheese 

a ATCC: American Type Culture Collection, Manassas, VA.  b NRBC: NITE Biological Resource Center, Tokyo, Japan.  c Origin not available.  d QL: Q Laboratories Culture Collection, Cincinnati, OH.  e 3M: 3M Food Safety, St. Paul, MN.  d Atypical E. coli  strain. 

Page 33 of 61

December 6, 2018