Journal C'est à dire 233 - Juin 2017

L E P O R T R A I T

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Villers-le-Lac

Anne-Laure Barthe, une blogueuse au naturel Passionnée par les choses de la nature, la Villérienne Anne-Laure Barthe a créé son blog, avellana.fr, de plus en plus visité. Elle a participé également à des concours de cuisine où son talent s’est rapidement fait remarquer.

blog original et rafraîchissant. On peut y trouver aussi des recettes pour fabriquer ses propres crèmes de jour et autres produits esthétiques. “Ce sont des recettes que je connais depuis toujours, parfois des recettes de grand-mère et d’autres que j’adapte à ma façon. Je précise toutes les précautions d’usage et les risques quand on cueille telle ou telle plante. J’essaie de donner toujours des informa- tions fiables et incontestables” précise la blogueuse qui y pas- toujours des choses nouvelles sur le blog.” De plus en plus visi- té, son blog a été vu 6 000 fois sur le seul mois de mai. “Les gens m’écrivent de plus en plus pour m’encourager ou me demander des renseignements pratiques. C’est très gratifiant.” Son blog met également les pro- duits de la région à l’honneur, qu’elle goûte et commente. Cette passion l’a progressive- ment amenée à s’inscrire à des concours de cuisine amateurs. “Au départ, c’était juste pour m’amuser” avoue Anne-Laure qui s’est vite prise au jeu. “J’ai fait le “concours bio des blo- gueurs gourmets” et plus récem- ment le “Trophée du petit-déjeu- se nombre de ses soi- rées et de ses mercre- dis. “Quand j’ai beau- coup d’inspiration, je fais plusieurs articles à la suite que je pro- gramme afin qu’il y ait

alors à lire beaucoup de livres, à consulter des blogs et à cui- siner, fabriquer des cosmétiques à partir de produits naturels. J’avais tellement de notes un peu dispersées que j’ai souhai- té les réunir et les publier. C’est ainsi que le blog avellana.fr est né” raconte la jeune femme qui travaille dans une agence de communication de Morteau. Avellana, c’est le nom latin du noisetier, un arbre cher à son cœur. Depuis sa création en septembre que l’on peut y trouver “sont destinées à tout le monde et faci- lement réalisables” note Anne- Laure. Récemment, on pouvait y trouver une appétissante recet- te de gâteau aux cerises, une autre de crème glacée à la frai- se à réaliser sans sorbetière. Au rayon santé, on peut y trouver par exemple une recette d’hui- le de rose pour une peau tou- te douce, la recette pour réali- ser de l’eau de mélisse et un tas d’informations pratiques sur les produits de la nature et leurs usages au quotidien. Une par- tie agenda où sont sélectionnés les événements organisés en région autour de ces thèmes vient compléter les pages de ce dernier, son blog gra- phiquement bien élabo- ré et proposant plusieurs fois par semaine une information nouvelle fait de plus en plus d’adeptes. Les recettes

L a nature et ses petits secrets, Anne-Laure Barthe a décidé de les partager avec le plus grand nombre. Pour elle, “se nourrir au maximum avec des produits sains, de saison et locaux, mais également se soi- gner et fabriquer des produits cosmétiques avec tout ce que nous offre la nature, c’est deve- nu au fil des années une véri- table passion” dit-elle. Toute

petite déjà elle accompagnait ses parents à la cueillette des noisettes ou des fruits des bois. Installée sur les hauteurs de Villers-le-Lac, la nature est deve- nue son royaume et son champ d’épanouissement favori. “Il y a quelques années, j’ai eu la volonté soudaine de vouloir vivre beaucoup plus sainement, de revenir aux choses essentielles, de me débarrasser de tout ce qui était chimique. Je me suis mise

“Les gens m’écrivent de plus en plus.”

Anne-Laure Barthe met en valeur les produits de la nature et du terroir à travers son blog à découvrir sur avellana.fr

mages de la région, salaisons, pancake au miel de sapin, cake au comté et aux lardons, etc. À base de vrais produits du ter- roir dont elle a fait sa ligne de conduite au quotidien, avec toutes les valeurs qu’elle pro- meut désormais à travers son blog : du bon, du sain, et du local. n J.-F.H.

ner gourmand” organisé par le réseau des Tables et Auberges de France, pour lequel j’ai été sélectionnée en finale.” L’épreuve finale se déroulait ce lundi 26 juin à l’école Ferrandi de Paris, la célèbre école fran- çaise de gastronomie. Pour se qualifier pour la finale, la Vil- lérienne avait préparé un suc- culent brunch comtois avec fro-

Les recettes et les conseils d’Anne-Laure sont accessibles sur avellana.fr