Guide touristique officiel 2024-2025 Îles de la Madeleine

Portrait de la région – Particularités régionales

Les poissons de fond (le sébaste, la morue, la plie et autres espèces) Les poissons de fond, considérés jusqu’au début des années 90 comme la ressource principale de l’in dustrie de la pêche dans l’archipel, ont été victimes de surpêche. La pêche à la morue est sous moratoire, jusqu’à ce que les stocks atteignent des niveaux qui permettent à nouveau une pêche commerciale. Le flétan atlantique fait l’objet d’une pêche commer La pêche récréative est réglementée. Pour connaître les dates d’ouverture et les conditions, vous devez communiquer avec le bureau local de Pêches et Océans Canada au 418 986-2095. Diverses activités d’interprétation sur la pêche sont proposées sous forme de sorties en mer. Vous trou verez les entreprises certifiées qui proposent ce type d’excursions à la section Vivre le Saint-Laurent, Excursions de pêche en mer, p. 54. ciale autour de l’archipel. La pêche récréative

La moule bleue Depuis 1984, on élève la moule bleue aux Îles de la Madeleine. La moule d’élevage présente des avantages évidents par rapport à la moule sauvage : élevée en suspension, elle est exempte de sable et a un rendement en chair de deux à trois fois supérieur

1

à celui de la moule sauvage. Les poissons Le hareng

Espèce pélagique, il fut un temps où il était presque exclusivement utilisé comme böette ou appât dans les casiers à homard. Le hareng a longtemps fait la fierté des Madelinots qui en exportaient de très grandes quantités, salé ou fumé. Dans les années 1970, les stocks ont chuté drastiquement, ce qui a fait en sorte que presque tous les fumoirs de l’archipel ont été détruits. Un exemple de ces exceptionnelles constructions d’un autre âge existe encore près du port de Pointe-Basse, à Havre-aux-Maisons. Ce fumoir a été rénové pour faire revivre cette activité si importante il y a 50 ans à peine. On y trouve l’ÉCONOMUSÉE® de la boucanerie (p. 86). Le maquereau Le maquereau est aussi une espèce pélagique et il se présente en abondance près des côtes des Îles vers la fin de l’été. Il est possible de pratiquer la pêche sportive directement sur le bout des quais.

tourismeilesdelamadeleine.com

23

© M.Dupuis