myTescoma-2-2016

ricorrenza

Un 25 aprile patriottico! Cosa cucinare il prossimo 25 aprile? In occasione della festività civile della Repubblica Italiana, sentita e festeggiata in tutto il Paese, vi proponiamo alcuni piatti parti- colari semplici ed originali per rendere omaggio alla bandiera tricolore italiana. Alla base di queste ricette un alimento italiano per eccellenza: la pasta, meglio anco- ra se fresca e fatta in casa. Per essere orgogliosamente italiani, anche in cucina! questa ti aiuta

MACCHINA PER LA PASTA tricolore linea Delícia - art. 630873 Prezzo consigliato: € 39,90 Prepara pasta fresca fatta in casa come ta- gliolini, fettuccine e lasagne. Prov- vista di un robusto morsetto per fissarla al piano di lavoro, è pro- dotta in acciaio inossidabile di al- ta qualità e disponibile anche gialla.

Sbizzarrisciti a rendere colorata la tua pasta fatta in casa: unisci nell’impasto un po’ di spinaci

o della barbabietola sbollentati e frullati.

PORTATA: primo DIFFICOLTÀ: media COSTO: basso TEMPO: 60 minuti Lasagne tricolore Ricetta > INGREDIENTI per 4 persone lasagne fresche (circa 500 g) 200 g di spinaci freschi

PROCEDIMENTO Pulire e bollire gli spinaci. Strizzare bene e lasciare da parte. Rosolare la cipolla con un filo d’olio e aggiungere la passata ru- stica. Far cuocere a fuoco lento e aggiu- stare di sale. Preparare la besciamella con la tradizionale ricetta. Distribuire un po’ di sugo e un po’ di besciamella sul fondo della lasagnera. Disporre un primo stra- to di lasagne, proseguire con uno strato di sugo, uno di besciamella e uno di spi- naci. Proseguire così, alternando gli stra- ti fino ad esaurimento degli ingredienti. Terminare con uno strato di besciamella. Spolverare con abbondante Grana grat- tugiato e infornare a 180 °C per circa 20- 30 minuti.

400 g di ricotta sale e pepe q.b.

olio extravergine d’oliva q.b. 100 g di Grana grattugiato 1,5 l di passata rustica di pomodoro 1 cipolla bianca piccola tritata 1,5 l di besciamella basilico per guarnire il piatto

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