Gurmé Córdoba Otoño-Invierno 2019

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Restaurante & Gastrobar QUERCUS HOTEL HC ZOOM

El Restaurante Quercus presenta una gastronomía que combina la tradición con la modernidad y como premi- sa la alta expresión del buen gusto. El comensal puede decantarse por el menú del día, por una carta para tapeo o pasar a su restaurante para dis- frutar de platos más elaborados. El profundo respeto por la materia prima asegura la calidad de los asados de carne y de los ibéricos, ejes fundamentales de su propuesta gastronómica. No obs- tante, se asoman a su carta efluvios de otras culturas, como la mexicana o la asiática, con creaciones de fusión como las fajitas mexicanas de secreto ibérico. Se trata de una extensa carta compuesta por una trein- tena de referencias, que contempla así mismo pescados y arroces, además de las sugerencias de temporada. Y todo ello, regado con una buena carta de vinos.

Ensalada de bonito confitado

Nombre

Quercus Restaurante & Gastrobar

Dirección

Ronda de los Muñoces, 2. Pozoblanco

Horario

De 13.30 a 16.30h. y de 20.00 a 23.30h.

Teléfono

957 770 019

Web

www.hotelhczoom.com

Bacalao cremoso con coliflor

Detalles del Restaurante Quercus

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