Veneta Cucine | Bilancio sostenibilità

2. Progettualità futura

Come operatività per i prossimi anni, oltre alla prosecuzione dell’atti vità di sensibilizzazione, Veneta Cucine prevede l’apertura di un por tale fornitori grazie al quale, sarà possibile condividere informazioni in merito alla rendicontazione delle loro performance ESG. Verrà richiesta sempre maggiore disponibilità a condividere informa zioni e sempre maggiore collaborazione nella definizione di obiettivi comuni, invitando i fornitori, sempre in un’ottica di collaborazione e fiducia, a: • rendere disponibili i dati relativi alle emissioni di CO₂ derivanti dai processi aziendali e dalle attività a monte • impegnarsi ad implementare misure efficaci per ridurre le emis sioni di CO₂ dirette e indirette; • ottimizzare l’utilizzo delle risorse naturali, e ridurre le emissioni nocive per l’ambiente; • prediligere imballi riciclabili, legno e carta certificati FSC garan tendo la provenienza del prodotto da una foresta e da una filiera di approvvigionamento gestita in modo responsabile; • ridurre progressivamente l’utilizzo di energia proveniente da fonti fossili favorendo progetti di autogenerazione e approvvigiona mento di energia da fonti rinnovabili; • adottare prodotti e processi che migliorino l’impatto ambientale nel loro ciclo di vita, come, per esempio, materiali di origine se condaria in ottica di economia circolare; • gestire in maniera appropriata, in conformità con le norme vi genti, il trattamento e lo smaltimento dei rifiuti, riducendo il più possibile la produzione di rifiuti destinati alla discarica a favore di quelli recuperabili; • adottare procedure di logistica ottimizzata e favorire l’utilizzo di mezzi di trasporto che minimizzino gli impatti sull’ambiente; • privilegiare gli acquisti presso fornitori locali.

104

105