Journal C'est à Dire 171 - Novembre 2011

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V A L D E M O R T E A U

Les Restos du cœur prêts pour une nouvelle campagne À Morteau, les Restos redoutent que le nombre de familles à aider soit en augmentation cette année. Les bénévoles en sauront plus après les inscriptions prévues les 24 et 25 novembre au local de l’association. Morteau

L a 27ème campagne des Restaurants du cœur s’ouvre avec une pointe de moro- sité avec les menaces

qui pesaient sur l’avenir du Pro- gramme Européen d’Aide aux plus Démunis (P.E.A.D.), fina- lement prolongées de deux ans. “Si d'aventure nous ne le per-

dions cela revenait à refuser l’aide à 23 % des familles” pré- vient Jacques Martinet, prési- dent départemental des Res- taurants du Cœur. Un non-sens,

Repères Nombre de repas distribués dans le Doubs (campagne dʼhiver décembre 2010 - mars 2011)

alors que le nombre de familles prises en charge en France et dans le Doubs en particulier ne recule pas. L’ensemble des per- sonnes inscrites a même pro- gressé de 3 % dans notre dépar- tement. “Le chiffre alarmant est celui de notre campagne d’été : + 9 % des personnes accueillies dans le Doubs, avec un pic à + 20 % à Montbéliard. Cela veut

moins (le nombre de repas ser- vi est passé de 15 500 à 14 200). “C’était la première baisse depuis 7 ans” remarque Jean-Claude Lobre. Il est donc probable que l'accalmie ne soit que de cour- te durée. “C’est une crainte. J’espère qu’elle ne se vérifiera pas.” La quarantaine de bénévoles qui s’investit à Morteau est prê-

Audincourt : 106 300 Besançon : 214 291 Maîche : 8 525 Morteau : 14 247 Pontarlier : 27 703

te à accueillir les familles. Des personnes de tous âges passent la porte du local de la rue Barral. “Beaucoup ont le R.S.A. Il y a aussi des jeunes qui n’ont aucun

dire que l’on est en plein dans la crise avec des gens qui ont besoin d’aide” observe Jacques Martinet. La crise fait donc son œuvre. Jean-Claude

Les Restos recherchent une coiffeuse.

Baume-les-Dames : 14 834 Isle-sur-le-Doubs : 22 870 Montbéliard : 111 898 Ornans : 10 228 Valdahon : 13 626 Nombre de bénéficiaires de lʼaide alimentaire dans le Doubs Audincourt 1 258 adultes et 58 bébés Besançon 2 665 adultes et 177 bébés Maîche 84 adultes et 4 bébés Morteau 156 adultes et 4 bébés Pontarlier 346 adultes et 15 bébés Baume-les-Dames 219 adultes et 4 bébés LʼIsle-sur-le-Doubs 228 adultes et 11 bébés Montbéliard 1 386 adultes et 95 bébés

Lobre, l’animateur du centre de Morteau redoute lui aussi que le nombre de familles à aider soit en augmentation dans le Val. Il en saura plus une fois les inscriptions faites. Elles auront lieu le jeudi 24 et le vendredi 25 novembre au local de l’association. “Mais je ne suis guère optimiste dit-il, vu l’augmentation de la fréquen- tation de l’ordre de 20 %, que nous avons pu observer pendant l’inter-campagne. Elle est réser- vée aux plus démunis. De mai à novembre, nous avons aidé 25 familles, et distribué plus de 5 000 repas.” Un résultat inattendu puisque, quelques mois plus tôt, l’association s’était félicitée que le nombre de familles aidées pendant la campagne d’hiver qui se déroule de décembre à mars, avait légèrement reculé en passant de 83 à 80, ce qui correspond à 1 000 repas de

revenu. D’autres vont de petit boulot en petit boulot. Quelques personnes fréquentent Pôle Emploi. Quand ce sont des jeunes, on se dit qu’ils finiront bien par trouver un travail et que nous ne les reverrons plus. Par contre, pour les retraités, c’est plus inquiétant.” Environ 10 % des personnes accompa- gnées par les Restos sont en retraite. “On pense que beau- coup ne viennent pas faute de moyen de déplacement” sup- pose Jean-Claude Lobre. Cette année, pour apporter un peu de bien-être aux familles, les Restos recherchent à Mor- teau une coiffeuse profession- nelle ou un coiffeur qui accep- terait de donner un peu de son temps bénévolement pour cou- per les cheveux des personnes accueillies qui le souhaitent (Renseignements au 03 81 68 94 22). T.C .

Les Restos ont collecté 3 tonnes de denrées sur le Val de Morteau qui seront redistribuées.

Le Charron

Publi-information

vous ouvre ses portes

L’auberge située sur les hauteurs de Montlebon a été reprise par Christine et

roëstis, fondues, les grands classiques du Haut-Doubs. Il a décidé aussi de mettre à l’honneur les délices du Sud- Ouest comme les confits “mai- son”, les magrets de canard, le foie gras ou encore “le vrai cassoulet maison qu’on pro- pose tous les jeudis” précise Christophe Vachon. Parmi les grandes spécialités de la mai- son, on trouve aussi “la terri- ne de campagne, servie entiè- re et posée sur la table” ajou- te Christine Vachon qui offi- cie au service. Une autre spé- cialité du Charron, c’est désormais “la potence” com- posée de viande de bœuf et de canard flambée sur un gibet. Après la nécessaire période

de remise en route - les petits soucis de timing sont désor- mais réglés au service -, le Charron renoue avec le suc- cès. Ouvert du jeudi midi au lundi soir, l’auberge “est entiè- rement au service de la clien- tèle. Nous sommes capables d’assurer le service cinq jours complets” note Christophe Vachon. Pour l’hiver, le Char- ron prépare une “formule du skieur” le midi et envisage de proposer le goûter de fin d’après-midi aux skieurs et autres promeneurs. À lire la nouvelle devise de l’établissement, on est déjà dans l’ambiance. “Tu bois bien, tu manges bien, tu reviens.” Tout un programme.

Christophe Vachon qui apportent leur professionnalisme, au

“C e lieu est tout ce dont je rêvais depuis des années.” Christophe Vachon a encore de l’émotion dans la voix quand il évoque la découverte de ce lieu qu’il fait revivre, avec son épou- se, depuis la mi-septembre, date de la réouverture de l’auberge. Christophe Vachon arrive avec un beau bagage, plus de 12 ans dans la res- tauration en Provence, en Savoie et en Bourgogne notam- ment. Mais apparemment, “tous les chemins mènent à Montlebon” sourit le nouveau patron du Charron. Le chef a décidé de remettre au goût du jour les produits qu’il maîtrise : coq aux morilles, escalope comtoise, service d’une cuisine saine, authentique et conviviale. Auberge du Charron 25500 Montlebon Christine et Christophe Vachon ont repris les rênes du Charron mi-septembre.

Ornans 145 adultes Valdahon 142 adultes et 3 bébés

Renseignements : Les Restos du cœur 6, rue Barral - 03 81 67 46 69 Samedi 17 décembre arbre de Noël organisé à la salle des fêtes de Morteau réservé aux familles accueillies par les Restos

Tél. 03 81 67 19 40 (sur la route du Meix-Musy)

Ouvert tous les jours sauf le mardi et le mercredi

Jacques Martinet, président des Restos du cœur du Doubs, et Claude Renaud, responsable du centre de Besançon.