GURMÉ VERANO 2016

DIRECTORIO

LOS CORALES (Grupo La Raza) Gastronomía sevillana. Álvarez Quintero, 9. 954232024. LOS PALILLOS Sushi clásico al solomillo con foie y trufas, wantum de pringá con salsa okonomiyaki, ventresca de atún con cuscús y salsa teriyaki. Huelva, 22. 665648186 . LOS RINCONES DEL MARQUÉS Tataki de atún rojo con salmorejo de rúcula y vinagreta de soja, bacalao en tempura de algas con espinacas salteadas y piñones, solomillo de ternera con pastel de patata y boletus, jugo de carne y foie. Santiago, 31. 954502063. LUMBRERAS TAPAS Adobo, arroz, chipirón. Santa Clara, 65. 660063356. MESSALA GASTROBAR Boquerones al limón, ajoblanco con caballa asada con salsa de Teriyaki, risotto. Albareda, 22. 954226852.

brunch y coctails por la tarde. Plaza de la encarnación, 3. 954025082.

PESQUERO Albóndigas con chocos, aliños, bacalao. Pastor y Landero, s/n. 954220881 . RESTAURANTE MATSURI Tatakis, gyozas, sushi. Amor de Dios, 68. 954908369. chipirón, cola de toro. Bailén, 34. 955289493. RESTAURANTE ZARABANDA Croquetas de cecina de León, tartar de atún rojo, corvina salvaje. Padre Tarín, 6. ROBLES LAREDO Carrillada ibérica en salsa de almendras, cola de toro, menudo con garbanzos. Sierpes, 90. 954293232. ROBLES PLACENTINES Delicias, jamón, langostinos. Placentines, 2. 954213162. SAGARDI Txistorras de Orio, croquetas de jamón, chuleton de vaca vieja. Argote de Molina, 17. 954563156. RESTAURANTE MECHELA Arroz,

MODESTO Albóndigas, anchoas, bacalao. Cano y Cueto, 5. 954416811 . NAZCA TAPAS Leche de tigre de pez mantequilla, makis acevichados y nigiris causa limeña. Baños, 32. 955226728. NO-KITCHEN Giraldillas, tacos de bacalao sobre tomate rallado, muslos de codorniz confitados. Amparo, 9. 697149507. OVEJAS NEGRAS Atún fresco vuelta y vuelta, carrillada con puré de patatas y ajos asados, ceviche de pez mantequilla. Hernando Colón, 8. 955123811. PASAJE Bacalao, chacinas, costillas. Pasaje de la Villa, 8-12. 647436744. PATRONAS Albóndigas, alitas, berenjenas. Santas Patronas, 11. 954564990. PERRO CHICO Zumos frescos, desayunos elaborados tipo

PERRO VIEJO Sardinas marinadas con portobello, dashi y crujiente de parmesano, pollo yakitori con trigo bulgus salteado y salsa de ajo, pulpo con migas, huevo ecológico y caldo ibérico. Arguijo, 3. 954025082. PETIT COMITÉ Bacalao, boquerones, ensaladilla. Dos de Mayo, 30. 954229595. PORTA ROSSA Ravioli con queso ahumado, tagliolini al Tartufo (trufa y parmesano), straccetti. Arenal, 5. 954216139. RESTAURANTE EL GALLINERO DE SANDRA Huevos estrellaos, croquetas de gambón rojo, mero al horno. Esperanza Elena Caro, 2. 954909931.

RESTAURANTE- MARISQUERÍA EL

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