GURMÉ VERANO 2016

SELECCIÓN

Tapas Bar PERRO VIEJO

El diseño cálido y acogedor de cada detalle, sus espacios alegres a lo largo de tres plantas y una agradable terra- za hacen de Perro Viejo un lugar verdaderamente único. Hablamos de platos duralex ámbar, una chimenea en pleno salón... toques retro que casan perfectamente con la moder- nidad que respira el conjunto. Y todo reforzado por tapas con alma andaluza que seducen al paladar. En la carta destacan las sardinas marinadas con portobello, dashi y crujiente de parmesano, que se descubre en la mis- ma mesa levantando la campana que guarda una nube de ahumado. Otras propuestas muy interesantes son el pollo yakitori con trigo bulgur salteado y salsa de aji o el pulpo con migas, huevo ecológico y caldo ibérico. Para coronar la comida, unas torrijas de brioche con una bola de helado y ti- ramisú puede ser un final espectacular. Y si se nos hace tar- de, tendremos la oportunidad de acercarnos a “Perro Chikö”, junto a las Setas de la Encarnación, un local para desayunos, brunch y copas en la misma línea estética de Perro Viejo.

Nombre

Perro Viejo

Dirección

C/ Arguijo, 3

Horario

De 13:30 a 16:30 y de 20:30 a 00:30

Teléfono

955440030

48 /