GURMÉ VERANO 2016

Cuando la decoración es parte fundamental de la carta. Una de las carencias tradicionales de esta ciudad, que se mira a sí misma -y se gusta-, es la de seguir las tendencias en decoración. En el caso de los bares y restaurantes de Sevilla, como ella misma sirve de decorado, no hemos creído necesario esmerarnos en los in- teriores. Pero hacía falta ya una oferta distinta, para cuando apetece una conversación frente a una copa de vino en un entorno cuidado, ac- tual, de tendencia en el mobiliario, el colorido, la iluminación y el menaje. Y en esa línea, os cuento cuatro must : el estilo industrial de Torres y García, el regionalismo re- novado de El Pintón, el chic afrancesado de Tata Pila y el personalismo pionero del Bar Antojo. Porque si hay un barrio de Sevilla decidido a romper con la estética tradicional, es la Ala- meda de Hércules. Allí, hace ya casi seis años,

dos emprendedores sevillanos inauguran el Bar Antojo, en perfecta simbiosis con el barrio donde se encuentra. Modernidad sin excesos, DIY, eclecticismo e imaginación a raudales para una decoración caótica, personal, con un punto kitsch: las plantas son de plástico – aunque muy logradas-, platos de duralex, leña para una inexistente chimenea, fotos enmar- cadas sin pretensiones… todo un acierto para que nos sintamos como en casa en cualquiera de sus ambientes, aunque yo me quedo con la versión redonda de la mesa de Piet Hein Eek con sus tablas coloreadas, fotos de animales salvajes, madera apilada y montones de libros en una esquina súper acogedora. El local de Torres y García, enorme y de techos altísimos, pide necesariamente una estética industrial. No obstante el tamaño, se han resuelto muy bien los espacios, separándolos en distintas zonas con unos grandes paños de ladrillo visto, individualizadas todas ellas. Me encanta el saloncito, casi un reservado gracias a unas cortinas de terciopelo, con chimenea, una mesa de madera de una sola pieza, una be- lla lámpara de araña, sillas cómodas y cuadros de chicas malas.

Bar Antoj o

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