AOAC Methods in Codex STAN 234 (Preliminary Methods Review)

'° 00 N

Table 1. Collaborative results for determination of cadmium (ppm) in foods by dry ashing anodic stripping voltammetry

Infant formula

Cereal a

Fish~

Beef

Green beans

Apple juice

Laboratory

Level I

Levet2

Level 1

Level2

Level 1

Levell

Level 2

Level I

Level2

Level 2

Level I

Level2

Codex Trial Method Review Ref. value I>

0.033 0.03 0.026 0.029 0.033 0.040 0.05

0.15

0.049 0.05 0.045 0.047 0.050 0.050 0.060 0.060

0.13 0.13 0.11 0.10 0.13 0. 12 0.1I 0.13

0.18 0 . 18

0.083 0.065

0.23 0.20

0.040 0.035 0.027 0.024

0.036

0.26 0.275

0.18

0 .080 0.08

AASC

0.145

0.04

0.205

(: > -0 > :-: rr. --i >

2

0 .155 0.145

0.15 0.155

3

0.17 0.17 0.15 0.17 0.16 0.12 0.14 0.12 0.11 0.02 0.16 0.18 0.11 0.17 0.14 0.15

0.074 0.089

0.23 0.25

4

0.060 0.050

0.23 0.22

'

0.04 0.05 O.Q3 0.04 0.04 0.02 0.01

5

0.23 0.22 0.27 0.11 0.15 0.56d

0.05 0 .03

0.19 0.14

0.060 0.053

':'"" > V) V) 0 () 0 '" .ti > z > ' (') :i: m ~ ' °' ?' z 9 !- :;; 00 ~ < 0

0 .070 0.070

0.08 0.09 0.03 0.03

0.21 0.22

6

1~

0.14 0.12

0.05 0.03

0.039 0.045 0.040 0.032 0.028 0.029

0.043 0 .046

0.19 0.18

0.052 0.089 0.07 0.09

0 .24 0.24 0.21 0.20

8

9

0.04

0.11 0.10 0.15 0.15

0.032 0.024 0.034

10

0 029 0.032 0.032 0.032

0.19 0.17 0.16 0.18

II

0.035 0.047 0.050 0.050 0.040 0.051 0.042 0 .020d 0.085d 0.065 0.040 0.040

0.11 0.13 0.12 0.14 0.1 0 0.12 0.10 0.14 0.17 0.17 0.12 0.12

0.067 0.051

0.22 0.25 0.24 0.24 0.21 0.24

12

0.090 0.080

0.07 0.07 0.05 0.05

0 .22 0.20

)3

0.035 0.034

0.15 0.18

14

0.038 0.028 0.088'" 0.091°

0 .15 0.15 0 .19 0.16 0.18 0.17 0.19 0.17

0.060 0.080

0.26 0.20

15

0.07 0.07 0.03 0.03

0.19 0.16 0.17 0.15 0.19 0.20 0.15 0.15 0.14 0.13

16

0.060 ·

0.20 0.24 0.24 0.24 0.21 0.22 0.19 0.22

0.060 0.074 0.082

17

0.033 0.036 0.042 0.038

0.061 0.073 0.076 0.081

0.23 0.27 0.28 0.28 0.26 0.21

18

0.054 0.044 0.040 0.030 0.035 0.029

19

0.070 0.080 0.070 0.090

0.07 0.07

20

0.022 0.032

0.19 0.16

21

0.026 0.043

0.15 0.28

0.076 0.0S!d

0.340° 0.044

0.070 0.075

0.080 0.10

0.041

0.24

0 .034

0.17

0 .075

0.22

0.16

Average

0.037

0.15

0.048

0.12

0.068

114

94

89

Accuracy.% Repeatability So Lab. averages SL CVo.%

112

100

98

92

85

9 2

85

90

96

0.020

0.005

0.011

0.007

0.038

0.017

0.012

0.004

0.021

0.013

0.006

0.006

7

16

26

14

10

9

13

8

9

16

11

18

f') ~ > :,:,

0.004

0

0 0

0 .013

0.033

0.002

0.019

0.007

0.017

0.010

0 0

0 0

cvl. %

21

14

0

32

13

6

13

15

14

Reproducibility

s.

0.017

0.012

0.020

0.014

0.035

0.008

0.028

0.008

0.022

0.012

0.038

0.007

m ..., > ,.

cv•. %

10

16

35

22

9

21

19

18

17

16

22

17

"50¾ fish mix or 40% cereal mi,c with water. b Average of FDA and NMFS results. n = 19-20.

c HN03/HCIO, digestion, APCO/ MIBK extraction, flame atomic absorption spectroscopy. 0 Data determined to be outliers by Dixon test: not used in statistical evaluation.

-:-

> rr

• Laboratory not used ,n statistical evaluation.