AOAC Methods in Codex STAN 234 (Preliminary Methods Review)

'° OD If'-

Table 2. Collaborative results for determinatlon of lead (ppm) in foods by dry ashing anodic stripping voltammetry

Green beans

Infant formula

Cereal~

Apple JUICe

Beef

Fish"

Levell

Level2

Levell

Level2

Level l

Level2

level l

leve1 2

level l

Level l

Level 2

Level2

Laboratory

Codex Trial Method Review Ref. valuet>

0.32 0.38 0.30 0.32

0.41 0.37

0.088 0.065 0.074 0 14d

0.16 0.16 0.17 0.18 0.16 0 .19 0.17 0.17 0.22 0 .15 0.21 0.17 0.12 0.10 0.16 0.17 0.22 0 .16 0 14 0.14

0.33

0.13 0. 11 0.11 0.11 0.17

0.26 0.26 0.23 0.25 0.21 0.28 0.27 0.25

0.077 0.08

0.47 0.53

0.11 0.09

0.093 0.050

0.35 0.38

0.315

AAS"

() > "C > :,;) !Tl -l > r.

0.34 0.345 0 .45 0.36 0.35 0.33 0.28 0.27 0.31 0.26 0.19 0.00 0.31 0.32 0.27 0 .59d

2

0 .11 0.20

0 .51 0 52

3

0.175 0.13

0.09 009

0.39 0.39

4

0.11

5e

0.39 0.58 0.44 0.48 0.32 0.36

0.16 0.15

0.06 0.04 0.07 0.09 0.06 0.04

0.31 0.24

-:-- > u, V> 0 0 0 -:, '.Tl > z > ' () :t :r. ~ < 0 !'"' 0- ~ z 9 (4> - '° 00 !::

0.10 0.10

0 41 0.39

6

7•

0.09 0.10

0.36 0.20

0.074 0.074

0.30 0.26

0.046 0.094 0.24

0.38 0.38 0.46 0.43

8

0.26d

0.30 0.26 0.31 0.32

9

0.11

0.10 0.08 0.11

0.32 0.30 0.41 0.28

0.091 0.082 0.067 0.085

10

0.34 0.35

0.21 0.25 0.24 0.28 0.24 0.27 0.20 0.23 0.35 0.37 0.28 0.30

0.06 0.04 0.04 0.06 0.03 0.03

0.42 0.36 0.33 0.31 0.34 0.37

0.083

ll

0.10 0.14 0.13 0.07 0.10 0.10 0.10 0.17 0.18 0.11 0.15

0.14 0.10

0.39 0.34

12

0.09 0.11

0.29 0.27

13

0.08 0.17

0.081 0.078

0.28 0.26 0.30 0.29 0.26 0.25 0.50 0.29

14

0 52 0.38

15e

0.15 0.20

0.16 0 .14 0.09 0 .13

0.34 0.31 0.45 0.49 0.34 0.35 0.32 0.36 0.25 0.35

0.11 0.09 0.11 0.10 0.10 0.10 0.14 0.19

0.45 0.42 0.39 0.34

16

-

0.36 0.41 0.45 0.48 0.48 0.51

0.061 0.075 O.J3 d 0.078

17

0.056 0.049 0.078 0.090 0 .06

0.093

18

0.10 0.07 0.09 0.12 0.12

0.39 0.39 0.46 0.44

19

0.06

0.54 0.54

0.10 0.10

20

0.16 0 .20

0 .37 0 41

0 .23 0.23

0.22 0 .1 3

21

0.16 0 .2 4

0 .069 0 .081

0.34

0 .42

0.099

0.12

0.33

0.08

0.41

0.060

0.24

0.12

0.32

0.17

Average

97

107

102

109

91

103

87

78

92

92

97

100

Accuracy, o/o Repeatability

0.024

0.016

0.038

0.044

0.073

0.007

0.010

0.029

0.031

0.024

0.029

0 .022

So

7

16

37

9

22

9

7

16

13

20

9

13

CVo, %

(} > "" > ,:, ::l

Lab. averages

0.060

0.006

0.039

0.010

0.052

0.009

0.059

0.017

0.01 2

0.027

0.050

0 0

SL

18

6

9

9

16

14

11

29

5

16

22

CVL, %

Reproducibihty

0.065

0.017

0 .055

0.046

0.089

0.011

0.066

0.020

0.034

s,

0.036

0.058

0.022

19

17

13

38

14

27

16

cv., %

33

14

30

18

13

> r

• 50% fish m,xor 40¾ cereal mix with water. b Average of FOA and NMFS results. n • 19- 20.

':'"'

c HN0 / HC10 4 digestion, APCO/MIBK extraction. flame atomic absorption ~ctroscopy. d Data determined to be outliers by Dixon test; not used ,n statistical evaluation. 3

> ~

e Laboratory not used 1n stalistical evaluation.