Manuel AC - Classification Matériels - V4
Publication animée
M anuel de
F ranchise
-Matériels-
V4
© L’Accent Catalan 1
L’Accent Catalan - Waterloo
© L’Accent Catalan 2
L’Accent Catalan - Waterloo
© L’Accent Catalan 3
© L’Accent Catalan 4
Sommaire
- Assie es
- Assie es Rectangulaires - AR ………………..…..……….………………….….……….. - Assie es Rondes - ARO ……………..…………………………………………………………. - Assie es Carrées - AC ..……....…………………………..…………………………………… - Assie es Carrées Creuses - ACC ……….…..……………………………………………... - Assie es Poissons - AP …….. ……………..………………………..………………………… - Assie es Biseau - AB …………………….……………………………………………………... - Assie es Verre Rectangulaires - AVR ……..…………………………..…………….…. - Assie es Verre Rondes - AVRO ……..………………………………………………….….
p. 08 p. 09 p. 10 p. 11 p. 12 p. 13 p. 14 p. 15
- Cassole es
- Cassole es Métal - CM ………………………………………………….…………………….. - Cassole es Terre Cuite - CTC ……………………. ………………………………………….
p. 17 p. 18
- Planches Bois
- Planches Bois - PB ………….………..………………………………………………….……….
p. 20
- Ardoises
- Ardoises - A …………………...………..………………………………………………….……….
p. 22
- Bols
- Bols Inox - BIN …………………………………….……………..……………………………….. - Bols Blancs - BB ………..…..…………………………………………………………………….. - Bols Noirs - BN ……………….…………………………………………………………………….
p. 24 p. 25 p. 26
- Pots à Sauce
- Pots à Sauce - PS ……………………..……………………………………………………………
p. 28
- Cuillères
- Cuillères - CU ……...…………………..…………………………………………………………… - Cuillères Longues - CL …………………..………………………………..……………………. - Cuillères Bois - CB …….……………..……………………………………………………………
p. 30 p. 31 p. 31
- Couteaux
- Couteaux - CT ……………..…………..……………………………………………………………
p. 33
- Supports
- Plateau Tournant - PT ……………..…………………………………………………………… - Réchau Gaz - RG ………………………………………………………………………………….. - Plateau Rond Métal - PRM …….……………..…..……….………………….….……….. - Chauffe-plats - CP …………..………..…………………………………………………………. - Plateau à Fromages - PF …….…………………………..…………………………………… - Pe*te plaque e - PP …….………………….……………..……………………………………
p. 35 p. 35 p. 35 p. 36 p. 36 p. 37
- Verres à Desserts
- Verres Desserts - VD …………………….……………………………….……………………..
p. 39
- Coupes à Glaces
- Coupes Glaces - CG …………..……..………………………………………………….……….
p. 41
- Tasses
- Tasses - TS …………………...………..……………………………………..…………….……….
p. 43
© L’Accent Catalan 5
© L’Accent Catalan 6
Classifica on
Assie es
© L’Accent Catalan 7
Classifica"on du Matériel : Assie es Rectangulaires
AR1
Assie e Rectangulaire Pe te
AR2
X A compléter
Assie e Rectangulaire Moyenne
AR3
Assie e Rectangulaire Grande
© L’Accent Catalan 8
Classifica"on du Matériel : Assie es Ronde
ARO1
Assie e Ronde Pe te
ARO2
Assie e Ronde Moyenne
ARO3
X A compléter
Assie e Ronde Grande
© L’Accent Catalan 9
Classifica"on du Matériel : Assie es Carrées
AC1
Assie e Carrée Pe te
AC2
X A compléter
Assie e Carrée Moyenne
AC3
X A compléter
Assie e Carrée Grande
© L’Accent Catalan 10
Classifica"on du Matériel : Assie es Creuses
ACC1
X A compléter
Assie e Carrée Creuse Pe te
ACC2
X A compléter
Assie e Carrée Creuse Moyenne
ACC3
Assie e Carrée Creuse Grande
© L’Accent Catalan 11
Classifica"on du Matériel : Assie es Carrées
AP1
Assie e Poisson Pe te
AP2
X A compléter
Assie e Poisson Moyenne
AP3
X A compléter
Assie e Poisson Grande
© L’Accent Catalan 12
Classifica"on du Matériel : Assie e Biseau
AB1
X A compléter
Assie e Biseau Pe te
AB2
Assie e Biseau Moyenne
AB3
X A compléter
Assie e Biseau Grande
© L’Accent Catalan 13
Classifica"on du Matériel : Assie e Verre Rectangulaire
AVR1
X A compléter
Assie e Verre Rectangulaire Pe te
AVR2
X A compléter
Assie e Verre Rectangulaire Moyenne
AVR3
Assie e Verre Rectangulaire Grande
© L’Accent Catalan 14
Classifica"on du Matériel : Assie e Verre Ronde
AVRO1
X A compléter
Assie e Verre Ronde Pe te
AVRO2
Assie e Verre Ronde Moyenne
AVRO3
X A compléter
Assie e Verre Ronde Grande
© L’Accent Catalan 15
Classifica on
Cassole es
© L’Accent Catalan 16
Classifica"on du Matériel : Cassole es métam
CM1
X A compléter
Cassole e Pe te
CM2
X A compléter
Cassole e Moyenne
CM3
Cassole e Grande
© L’Accent Catalan 17
Classifica"on du Matériel : Cassole es en terre cuite
CTC1
Cassole e Terre Cuite Pe te
CTC2
Cassole e Terre Cuite Moyenne
CTC3
X A compléter
Cassole e Terre Cuite Grande
© L’Accent Catalan 18
Classifica on
Planches Bois
© L’Accent Catalan 19
Classifica"on du Matériel : Planches de Bois
PB1
X A compléter
Planche Bois Pe te
PB2
Planche Bois Moyenne
PB3
Planche Bois Grande
© L’Accent Catalan 20
Classifica on
Ardoises
© L’Accent Catalan 21
Classifica"on du Matériel : Ardoises
A1
X A compléter
Ardoise Pe te
A2
X A compléter
Ardoise Moyenne
A3
Ardoise Grande
© L’Accent Catalan 22
Classifica on
Bols
© L’Accent Catalan 23
Classifica"on du Matériel : Bols inox
BIN1
Bol Inox Pe t
BIN2
Bol Inox Moyen
BIN3
Bol Inox Grand
© L’Accent Catalan 24
Classifica"on du Matériel : Bols blancs
BB1
X A compléter
Bol Blanc Pe t
BB2
Bol Blanc Moyen
BB3
X A compléter
Bol Blanc Grand
© L’Accent Catalan 25
Classifica"on du Matériel : Bols blancs
BN1
X A compléter
Bol Noir Pe t
BN2
X A compléter
Bol Noir Moyen
BN3
X A compléter
Bol Noir Grand
© L’Accent Catalan 26
Classifica on
Pots à Sauce
© L’Accent Catalan 27
Classifica"on du Matériel : Pots à Sauce
PS1
Pot à Sauce Pe t
PS1.1
Pot à Sauce Pe t
PS2
Pot à Sauce Moyen
PS3
X A compléter
Pot à Sauce Grand
© L’Accent Catalan 28
Classifica on
Cuillères
© L’Accent Catalan 29
Classifica"on du Matériel : Cuillères
CU1
Cuillère Pe te
CU2
Cuillère Moyenne
CU3
Cuillère Grande
© L’Accent Catalan 30
Classifica"on du Matériel : Cuillères
CL
Cuillère Longue Dessert
CB
Cuillère Bois Paëlla
© L’Accent Catalan 31
Classifica on
Couteaux
© L’Accent Catalan 32
Classifica"on du Matériel : Couteaux
CT1
Couteau Classique
CT2
Couteau à Viande
CT3
Couteau à Fromage
© L’Accent Catalan 33
Classifica on
Supports
© L’Accent Catalan 34
Classifica"on du Matériel : Supports
PT
X A compléter
Plateau tournant
RG
Réchau Gaz
PRM
Plateau Rond Métal
© L’Accent Catalan 35
Classifica"on du Matériel : Supports
CP1
Chauffe Plat Pe t
CP2
Chauffe Plat Grand
PF
Plateau à Fromages
© L’Accent Catalan 36
Classifica"on du Matériel : Support rond
PP
Pe te plaque e
© L’Accent Catalan 37
Classifica on
Verres à Desserts
© L’Accent Catalan 38
Classifica"on du Matériel : Verres à dessert
VD1
X A compléter
Verre Dessert Pe t
VD2
X A compléter
Verre Dessert Grand
© L’Accent Catalan 39
Classifica on
Coupes à Glaces
© L’Accent Catalan 40
Classifica"on du Matériel : Coupes à glace
CG1
X A compléter
Coupe à Glace Pe te
CG2
X A compléter
Coupe à Glace Grande
© L’Accent Catalan 41
Classifica on
Tasses
© L’Accent Catalan 42
Classifica"on du Matériel : Tasses
TS1
X A compléter
Tasse Pe te
TS2
X A compléter
Tasse Moyenne
TS3
X A compléter
Tasse Grande
© L’Accent Catalan 43
L’Accent Catalan
Bar à Tapas Gastronomique & Oenothèque
© L’Accent Catalan 44
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