Pressure cooker ULTIMA

RICHTZEITEN FÜR DAS KOCHEN IM SCHNELLKOCHTOPF ULTIMA Die angegebenen Garzeiten zählen bei der eingestellten idealen Druckstufe für die gewünschte Lebens mittelgruppe ab dem Zeitpunkt, wenn Dampf aus dem Arbeitsventil zu entweichen beginnt. Nun ist der Kochherd auf niedrigere Leistungsstufe zurückzuschalten. Die angegebenen Garzeiten dienen nur als Richtzeiten und sind von der Art des Rohmaterials, der Größe und Menge, Qualität, Ausgangstemperatur, von der Herdart usw. abhängig. Die Abweichungen von den Tabellendaten sind möglich, die tatsächlichen Garzeiten sind auf Ihre eigenen Erfahrungen anzupassen.

Gemüse Spinat

FLEISCH Rindfleisch

2–3 3–4 3–5 5–6 5–6 5–6 6–8 4

Druckregler Zeit in Min

Paprikaschotten Sellerie, geschnitten Knoblauch, geschnitten

Roulade Braten

20–30 30–40 30–40 35–40

Lendenbraten Rindfleischbrühe

Brokkoli

Bohnen, eingekocht

Zunge

45

Kohlrabi Möhre Spargel Rosenkohl Weißkohl Rotkohl Sauerkraut Blumenkohl

Schweinefleisch Bauchspeck, geräuchert

20

6–10 8–10 8–9 7–12 8–10 10–12

Roulade Eisbein Braten

20–30 25–30 30–35

Blumenkohlröschen

zwischen zwischen zwischen zwischen

Kalbfleisch Braten

/ / / /

zwischen zwischen zwischen zwischen

12–15

/ / / /

Kopf Fuß

15

15–18 SUPPEN, HÜLSENFRÜCHTE UND GETREIDE Suppen Pilzsuppe 2–5 Hühnerbrühe 30 Ochsenschwanz 25–30 Hülsenfrüchte Erbsen, eingeweicht 10–12 Bohnen, eingeweicht 25–30 Hafer und Mais Hafermehl 5 Haferflocken 6 Hafergrieß 6 Mais 10 Reis Milchreis 7–8 Risotto 5–7

15–20 15–20

Zunge

Lamm- und Schaffleisch Keule

30

Geflügel Taube Hähnchen

8–10

15

Huhn

15–20

Gänseklein Wildfleich Kaninchen Hasenbraten Rehrücken

15

15 15 10

zwischen

/

Hasen auf Pfeffer

10–15 20–30

Rehkeule

FISCH, OBST UND GEMÜSE Fisch Nach der Portionsgröße Kartoffeln Salzkartoffeln, geschnitten

6–10

7–9

Pellkartoffeln Obst Äpfel, geschnitten Birnen, geschnitten

10–15

2–5 2–5

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