ABC DE LA PROVINCIA 30-07-2015

14 ABC DE LA PROVINCIA

ABC

abc.es JUEVES, 30 DE JULIO DE 2015

Corona del Aljarafe

coronadelaljarafe@abcdesevilla.es

Aznalcázar · Benacazón · B

PILAS

ESPARTINAS

y que estarán dedicados al uso de Twitter y a hojas de cálculo. Las per- sonas interesadas, pueden inscribir- se presencialmente en el centro Gua- dalinfo, bien por teléfono (955 752 303) o porcorreo electrónico (guada- linfo.pilas@guadalinfo.es).

tegorías del Campeonato del Mundo de Haidong Gumdo, en Corea del Sur el pasado 25 de julio. Gracias a el lo, el maestro Lee Dong Kyu, celebrará segundo Campeonato de España de Haidong Gumdo, el próximo noviem- bre en Espartinas.

Actualmente se encuentra abierto el plazo de inscripción para los cursos del Guadalinfo de Pilas que se desa- rrollarán durante el mes de agosto, Abierto el plazo para los cursos del Guadalinfo

Saúl Servia, uno de los maestros de Sungli Doyang, la escuela de artes marciales de Espartinas, se clasificó en el tercer puesto en dos de las ca- Saúl Servia, tercero en Haidong Gumdo

SANLÚCAR LA MAYOR

Una finca pionera en horticultura ecológica forma a agricultores de toda Andalucía

∑ AcheMarínyFernando Álvarez tienenmás de 30 años de experiencia enel cultivo y la formación

La primera finca ecológica andaluza «Los Seises» es la primera finca andaluza registrada en producción ecológica, forman- do parte además, de los primeros movimientos asociativos Agroecológicos nacionales (Cooperativa Cuna, Asociación de Productores y Consumidores de Productos Ecológicos «La Ortiga» o Asociación Umbela). Allí se dedican a la recuperación y conservación de variedades locales de hortalizas, mediante el intercambio con otros agricultores. Además forman parte de la Red Andaluza de Semillas, una asociación sin ánimo de lucro que lucha por preservar el patrimonio genético agrícola. Las hortali- zas y las hierbas aromáticas son los productos que, a través

DANIEL CUÉLLAR SANLÚCAR LA MAYOR

La huerta «Los Seises», que se encuen- tra entre las localidades de Sanlúcar la Mayor y Olivares, es una de las fin- cas pioneras andaluzas en el desarro- llo de la horticultura ecológica. Sus co- mienzos se sitúan en el años 1985, cuando Ache Marín y Fernando Álva- rez decidieron dejar el Madrid de los ochenta, para sumarse a la corriente de «neo-ruralistas» que abandonaron las ciudades para comenzar de nuevo una vida autosuficiente en la natura- leza y fundar la empresa «Gealógica». En 1998 «Gealógica» comienza su labor formativa, a través de un curso de horticultura ecológica de larga du- ración y talleres relacionados con la huerta y sus productos, como la elabo- ración de conservas, pan y cerveza, huerto en macetas para espacios ur- banos, compostaje y lombricomposta- je, usos y aplicaciones de plantas me- dicinales, viverismo ecológico o hier- bas silvestres comestibles. Además, su labor se centra también en la asesoría de fincas productoras, huertos escola- res o sociales. Y la divulgación de la agroecología en charlas y ponencias. Empresa familiar «Gealógica» es una empresa familiar en la que trabajan tres personas, Ache y Fernando, junto a su hijo, Renato. Para él, una de las mayores debilida- des de la agricultura ecológica es la es- casez de iniciativas formativas (públi- cas o privadas), centros de capacita- ción o lugares donde poder aprender

de los cursos, enseñan a cultivar a sus alumnos.

Ache Marín y Fernando Álvarez, junto a su hijo Renato, en la huerta «Los Seises» d

de similares características, y una de las pioneras a nivel nacional», cuenta Renato. Para Renato Álvarez, un produc- to ecológico es «aquél producido por personas felices y en condiciones dig- nas de trabajo, en un entorno lo más natural posible, local y cercano al lu- gar donde se consume». Además de- ben respetarse en el proceso de pro- ducción tanto el uso racional y sos- tenido de los recursos naturales, como el uso de sustancias naturales en todo el proceso. Además deben utilizarse variedades locales de plan-

acuden a nuestra huerta, conocimien- tos y técnicas de trabajo muy depura- das para poder comenzar a producir sus propios alimentos de forma inme- diata. A ellos acuden personas de lu- gares bastante remotos, puesto que es la única iniciativa en toda Andalucía Reivindicación «Un producto ecológico está producido en condiciones dignas de trabajo», dice Renato Álvarez

la práctica de la misma. Por ello, «es muy importante valorar nuestra ex- periencia y reunir nuestros conoci- mientos para poder legarlos a otras personas, dada la rotura de relevo ge- neracional que ha tenido lugar en el

ámbito agrícola», comenta. Metodología propia

En la empresa cuentan con una meto- dología propia, fruto de treinta años de investigación y en constante actua- lización y mejora. «Nuestros cursos son totalmente prácticos y en ellos pre- tendemos ofrecer a las personas que