Curso Técnico em Agropecuária - Módulo II - Supervisão das Cadeias Agrícolas

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Introdução à Unidade Curricular	10
Tema 1: Aplicabilidade da legislação e dos normativos no controle dos processos agrícolas	16
Tópico 1: Supervisão da conformidade legal e técnica	20
1.1 Aplicação das normas de segurança do trabalho, saúde ocupacional e ambiental nas atividades agrícolas	20
1.2 Garantia da rastreabilidade em todas as etapas produtivas	23
1.3 Supervisão dos POPs e uso de checklists	26
1.4 Relacionamentos formais com os órgãos reguladores para compreender o papel da fiscalização	28
Atividade de Aprendizagem	33
Tópico 2: Gestão dos registros e controle de desvios	33
2.1 Organização e análise de registros operacionais e ambientais	34
2.2 Identificação e registro de não conformidades em tempo real	38
2.3 Ferramentas digitais para registro de conformidade e painel de evidências	42
2.4 Identificação de ações corretivas para as não conformidades	48
2.5 Relatórios de conformidade e desempenho para gestão	52
Atividade de aprendizagem	58
Encerramento do Tema	60
Tema 2: Gestão técnica e análise de dados da produção agrícola	62
Tópico 1: Coleta e interpretação de dados agronômicos e edafoclimáticos	67
1.1 Levantamento e organização de dados históricos e técnicos da lavoura	67
1.2 Cálculo e aplicação de indicadores agronômicos e edafoclimáticos	73
1.3 Utilização de ferramentas digitais para registro e análise de dados	85
1.4 Identificação de desvios produtivos com base nos resultados dos indicadores técnicos	88
Atividade de aprendizagem	92
Tópico 2: Análise e comunicação dos resultados da produção agrícola	93
2.1 Organização dos registros técnicos em plataformas digitais de monitoramento	94
2.2 Integração dos dados de produtividade, solo, clima e nutrição da lavoura	96
2.3 Análise dos resultados produtivos e operacionais para gestão técnica	100
2.4 Comunicação dos resultados com base em relatórios técnicos e visuais	107
2.5 Aplicação dos indicadores para apoiar a tomada de decisão e no planejamento agrícola	111
2.6 Recomendações de ajustes e melhoria contínua das práticas agrícolas	114
Atividade de aprendizagem	116
Encerramento do Tema	119
Tema 3: Controle ambiental e sustentável da produção vegetal	121
Tópico 1: Práticas de manejo e controle ambiental	124
1.1 Monitoramento da aplicação de práticas conservacionistas no solo e na água	125
1.2 Gestão integrada de resíduos agrícolas e critérios técnicos para descarte	128
1.3 Avaliação da eficiência no uso da água em sistemas de irrigação e drenagem	131
1.4 Ajustes de manejo ambiental com base em análises de solo e da água	136
1.5 Adoção de Boas Práticas Agrícolas (BPA) para redução de impactos ambientais	140
1.6 Identificação e controle de riscos ambientais e ocupacionais	143
1.7 Planejamento de estratégias sustentáveis e otimização de processos ambientais	146
1.8 Treinamentos e disseminação da cultura de sustentabilidade na equipe	149
Atividade de Aprendizagem	151
Tópico 2: Tecnologias e indicadores de sustentabilidade ambiental	151
2.1 Uso de sensores e plataformas digitais para coleta de dados ambientais	152
2.2 Avaliação de dados de estações meteorológicas e indicadores de sustentabilidade	157
2.3 Controle de eficiência energética e hídrica com uso de softwares	159
2.4 Interpretação de dados de análises de solo, água e tecido vegetal para decisões técnicas	162
2.5 Integração de dados climáticos, nutricionais e fitossanitários para ajustes de manejo	165
2.6 Elaboração de relatórios técnicos com recomendações para melhoria contínua	168
Atividade de Aprendizagem	172
Encerramento do Tema	174
Tema 4: Gestão da qualidade e de equipes na produção agrícola	176
Tópico 1: Controle da qualidade nos processos agrícolas	180
1.1 Definição de critérios de qualidade e métodos de amostragem e inspeção agrícola	181
1.2 Controle e rastreabilidade de insumos, lotes e produtos agrícolas	186
1.3 Aplicação de Procedimentos Operacionais Padrão (POP) e Boas Práticas Produtivas (BPP)	190
1.4 Gestão e prevenção de não conformidades nos processos produtivos	193
1.5 Relatórios de desempenho e rastreabilidade na gestão da qualidade	198
Atividade de aprendizagem	205
Tópico 2: Gestão de equipes e melhoria contínua na produção agrícola	205
2.1 Diagnóstico de necessidades de capacitação técnica e comportamental das equipes	206
2.2 Levantamento de ações para aprimoramento técnico e segurança das equipes	208
2.3 Acompanhamento e análise de resultados das capacitações e da melhoria contínua das equipes	211
2.4 Comunicação técnica, feedback e cooperação no ambiente de trabalho	213
2.5 Incentivo à cultura de qualidade, inovação e corresponsabilidade produtiva	215
Atividade de aprendizagem	218
Encerramento do Tema	220
Encerramento da Unidade Curricular	222
Referências	227
Gabarito das atividades de aprendizagem	234
Tema 1: Aplicabilidade da legislação e dos normativos no controle dos processos agrícolas	234
Tema 2: Gestão técnica e análise de dados da produção agrícola	235
Tema 3: Controle ambiental e sustentável da produção vegetal	236
Tema 4: Gestão da qualidade e de equipes na produção agrícola	237

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