UrteIsenkræmmerSamtSukkerbagerlavet_1693-1861

2

Detailhandlere med alle Slags Varer, med Undtagelse af, at de vare Grosserere i Henseende til Hørkram og Bundtmagervarer. I en Politivedtægt af 1549 opregnes alle de Varer, som hver Art Handlende maatte sælge, 1 O 7 og i denne Liste nævnes blandt Kræmmernes Varer: „Vox, Peber , Saf ran. Muskat, Ne g l i k e r og anden Ur t ek r am og S p e c e r i “, men uden at der er nogen Antydning af, at der endnu var en særlig Handelsgren, der udelukkende handlede med Urtekram. Urtekramhandelen fik egentlig først sit Opsving, da den blev Kolonialhandel eller Handel med de Produkter, der førtes til Skibs direkte hjem fra Amerika og Ostindien, og dette skede for Danmarks Vedkommende først i Løbet af det 17de Aarhundrede. Førend den Tid bestod Urtekramhandelen i de Pro­ dukter, der kom hertil gennem Tydski and og Holland, og disse vare indtil en rum Tid efter Amerikas Op­ dagelse ikke meget talrige. Den vigtigste Vare var Peber, der var det Kry deri, hvorpaa man i Middelalderen satte mest Pris. Da det væsenlig kom fra Ostindien, kaldtes dette Land Peberlandet, og man satte saa stor Pris paa Peber, at dette i hele Evropa var en særlig Afgift af Handlende. *) I Kjøbenhavn nævnes det allerede 1492 som en gammel Sædvane, at hver fremmed Kræmmer, der havde haft sin Bod opslaaet i 3 Dage, skulde give Magistraten et Pund Peber, og hvor paaskønnet denne Afgift var, fremgaar af den Bestemmelse 1543, at Enker efter Magistratspersoner i Aaret efter deres Mænds Død bl. andet skulde have et Pund Peber.2) Det er ogsaa tydeligt, at Peber var en Hovedvare for de fremmede Kræmmere, der handlede med Kryderier. Det er vel nu anset for en Misforstaaelse, at disse fremmede Kræm­ mere, der almindelig kaldtes Liggere, eller Gæster, naar de kun opholdt sig kort paa et Sted, ogsaa hed Peber-

0 K . D. Hiillmann, Stådtewesen des Mittelalters 1826, I. 23— 31. ) O. Nielsen, Kjøbenhavns Historie og Beskrivelse I. 80.