UrteIsenkræmmerSamtSukkerbagerlavet_1693-1861

182 maa tage det, som er i Skuffen, forat dette ikke ved at paadynges friske Varer skal bedærves, og i Skuffen liente det videre til Forsyning. Men i det Øjeblik, saadanne Expeditioner foregaa, giver Køberen ikke Tid til denne Vejning frem og tilbage, Notering osv., og dog skulde dette være det eneste muligt, der kunde paatænkes med en Varekonto. „Vejning og Optegnelse af Udsalget fra Butikken maa derimod anses aldeles umuligt, efterdi Udsalget gaar i en saa yderlig Detail, at saare mange smaa Partier udsælges enkelte skillingvis og Libhaverne til nogle Tider af Dagen kunne tilstrømme i saadant Antal, at det er fast umuligt med et ellers tilstrække­ ligt Antal Betjente at expedere dem hurtig nok. Det skulde da være et eget Menneske, som skulde befatte sig med saadanne Optegnelser, men dette kan Handelen ligesaa lidet lønne, som den kan bære Omkostningerne paa Skrivematerialierne. Jeg anser det derfor aldeles uanvendeligt at gøre Optegnelse af Udsalget hos Detail­ handlere, og til Forsikring herom vil jeg blot paabe- raabe mig, at saa mange agtværdige Mænd have pønset herpaa, men maatte opgive deres Ønske for til deres egen Betryggelse at føre Kontrol med deres Betjente. Varekontoer kunne derfor ikkun tænkes hos Grosserere, hvor hverken Udleveringerne ere saa hyppige, hvor der er særegne Betjente, som forestaa Udleveringen og derover holde Bog. Desuden vilde slige Optegnelser ikke kunne gøre almindelig Nytte, da den almindelige Fattigdom har medført, at mange Urtekræmmere ikke have meget større Forraad, end Butikken indeholder. De Bøger, som maa anses nødvendige ved en vel ordnet Detailhandel og hvorover jeg som Oldermand ogsaa examinerer ved. de forefaldende Examina, ere: 1 . EnKladebog, hvori anføres, hvad der udsælges paa Kredit samt modtages udenfor selve Butikshandelen i Varer eller Penge. Den udgør saaledes Urtekræmmer­ nes Dagbog, Journal og Memorial.