La Presse Pontissalienne 118 - Août 2009

SPÉCIAL BONS PLANS DE L’ÉTÉ

La Presse Pontissalienne n° 118 - Août 2009

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GELLIN - ENTRÉE LIBRE

CHAPELLE-DES-BOIS - 2 000 VISITEURS Le marché des emplettes bio VACANCES VAL DE MOUTHE Marché bio 8 et 9 août Chapelle-des-Bois Contact : 03 81 69 23 52

Page culture les 8 et 9 août lors du 3 ème salon du livre comtois de Gellin. Au programme : rencontres d’auteurs, lecture de textes et concert sur fond de paysages jurassiens. C e rendez-vous littéraire réunit une dizaine d’auteurs régionaux et notamment André Bes- son, probablement le plus prolixe d’entre eux qui viendra présenter ses derniers ouvrages. Sont éga- lement invités Cathy Itak, Bernard Friot, Gérard Peter ou encore le photographe Thierry Petit sans oublier Michel Bühler. Cet écrivain et chanteur suisse donnera d’ailleurs un concert le samedi soir à l’église de Gellin. L’occasion d’entendre de très beaux textes sur les pay- sages du Jura et des chansons engagées sur la société actuelle. “Ce salon du livre comtois est accessible le same- di de 14 heures à 18 heures et le dimanche de 10 heures à 18 heures” , précise Geneviève Madelon de l’association “Les Z’alouniers” qui organise cet événement en parte- nariat avec la librairie pontissalienne L’Intranquille et France Bleu Besançon. En s’appuyant sur une sélection triée sur le volet, ce salon évite de tomber dans le piège des écrivains locaux sans grand intérêt comme le souligne Cathy Itak en évoquant : “Ces incontournables avec qui l’on s’ennuie parfois beau- coup qui vous agrippent et ne vous lâchent que lorsque vous avez acheté leur livre. Gellin, c’est tout autre chose. Ici, les auteurs sont avant tout présents pour rencontrer les lecteurs. Et le public ne s’y trompe pas. Non seulement ils achètent des bouquins à tour de bras mais pas avant d’avoir pris le temps de discuter un peu, parce qu’on est en vacances, que c’est l’été, qu’on est moins stressé, qu’on a envie de lire et de se faire plaisir.” Que du bonheur en perspective, agrémenté par des lectures de textes des auteurs présents tout au long du week-end. Le salon du livre où l’on ne s’ennuie pas

Le naturel dans l’habitat, l’énergie, l’alimentation, c’est très tendance. Cet art de vivre s’expose depuis 8 ans à Chapelle-des- Bois toujours avec le même succès.

commerce équitable, l’épargne solidaire, la diffusion de revues spécialisées développement durable. Ce marché au naturel débute le samedi à partir de 14 heures “On propose des repas bio le samedi et dimanche soir en utilisant bien entendu des couverts compostables ou recy- clables” , indique Pierre Bour- geois de l’association “Tourisme vert et blanc” en charge des ani- mations sur Chapelle-des-Bois. Samedi après-midi, première conférence sur le thème “Com- ment mangera-t-on demain ? animée par Paul Ariès, grand spécialiste de la décroissance. Cette première journée s’achèvera par un bal folk. Bis repetita le lendemain avec lemarché proprement dit et tout une kyrielle d’animations : jeux, spectacle musical, concerts, contes. “On propose toujours le service de garderie des enfants qui permet de libérer un peu les parents.” Ces derniers peuvent ainsi assister sans souci à la seconde conférence dePaulAriès. Clôture de la manifestation à partir de 18h le dimanche.

d’une quarantaine d’exposants. Les producteurs d’aliments bio forment le gros de la troupe. Vins, fromages, pains, céréales, compléments alimentaires,plein de bonnes choses estampillées bien sûr A.B., comme Agricul- ture Biologique.Le plateau com- prend aussi des vêtements, pro- duits cosmétiques, matériaux de construction, coussins végé- taux… Plusieurs associations s’invitent à la fête. Elles militent dans le

L es 8 et 9 août, on hisse le drapeau bio à la fer- me deNondance.À3 km du village, cette bâtisse qui fait office de salle des fêtes estivale sert de cadre au traditionnel marché bio.Lequel attire chaque année près de 2 000 visiteurs

venus parfois de très loin.Qu’est- ce qui plaît tant ? Le décor certes, mais aussi l’engagement d’une commune très axée sur l’agriculture biologique. Autre facteur explicatif, la diversité des produits présentés. On recense près

Plus de 2 000 visiteurs arpentent la manifestation.

Salon du livre comtois 8 et 9 août à Gellin Contact : 03 81 69 23 52

FONCINE-LE-BAS - EAUX VIVES Exploration aquatique dans les gorges de Malvaux Randonnée Aquatique Rendez-vous, réservation : lundi et vendredi devant l’office de Le canyoning n’est pas une exclusivité alpine. La preuve avec ces escapades rafraîchissantes au fil de la Saine.

CHÂTELBLANC - CUISSON AU FEU DE BOIS Du pain fait maison

E ncaissé et sinueux, cet affluent de l’Ain offre un terrain de jeu propice aux amateurs de sensations fraîches et qui n’ont pas peur de se mettre à l’eau. Yvan Binot etAlexandre Foulc, deux accompagnateurs en moyenne montagne qui sont également aptes à encadrer du canyoning, sont à l’initiative de ces randonnées aquatiques. À l’exception du maillot de bain et des chaussures de marche voire baskets bien

La sortie étant généralement encadrée par un seul des deux accompagnateurs, la taille du groupe est limitée à 8 per- sonnes. “Les réservations se font par le biais de l’office de tourisme de Malbuisson. On y va à partir de 4 participants.” Comptez environ une demi- journée en incluant les pré- paratifs, le déplacement jus- qu’à Foncine-le-Bas et la séance aquatique qui dure de 1 heure à 2 heures. Tout est fonction des conditions météo et hydrographiques. On s’amuse certes mais dans le respect dumilieu et de la sécu- rité. Ces descentes très ludiques sont programmées chaque lundi et vendredi du 3 au 17 août. tourisme de Malbuisson Contact : 03 81 69 31 21

crantées, les deux moniteurs fournissent la tenue complè- te : chaussettes en néoprène, casques, combinaison, bau- drier avec son renfort fessier. Détail qui peut sembler ano- din mais bien utile quand il s’agit d’effectuer des sauts de plusieurs mètres de haut ou de se laisser glisser dans les vasques en empruntant des toboggans rocheux. “On accep- te les enfants à partir de 12 ans sous réserve qu’ils sachent nager” , précise Yvan Binot.

C ette animation baptisée “La main à la pâte” porte bien son nom. Pro- grammée tous les vendredis après- midi aumois d’août à Châtelblanc, elle s’adresse aux vacanciers à la recherche d’activités ori- ginales et interactives. “L’idée est de faire par- ticiper les gens à toutes les étapes de fabrica- tion, du pétrissage à la cuisson en passant par le façonnage.On travaille uniquement au levain naturel. Chacun repartira avec le pain qu’il a lui-même préparé” , indique Manu Fleurot de la “Pierre à grains”. Cette association fondée en 2002 regroupe une De la théorie à la pratique, ou l’art de s’initier aux techniques artisanales de la boulangerie en utilisant un authentique four à pain.

cinquantaine de passionnés qui s’impliquent dans la restauration de vieux fours à pain. Après moult “sauvetages”, elle a décidé de construire son propre four sur place à Châ- telblanc. “On s’en sert aujourd’hui pour appro- visionner en pains nos adhérents.” Une par- tie de la production est également vendue aux membres de l’Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (A.M.A.P.). Cette structure basée à Pontarlier rassemble des particuliers qui privilégient les produc- teurs locaux de viandes, fruits, légumes et autres denrées alimentaires. “C’est la première fois qu’on met en place ce type d’animation. Les réservations sont obligatoires et on limite la taille des groupes à une dizaine de per- sonnes” , précise Manu Fleurot. L’enfournement du pain à l’ancienne.

Le canyoning sur la Saine se pratique sans problème.

La main à la pâte Châtelblanc tous les vendredis en août de 14 heures à 18 heures Réservations au 03 81 69 15 85