Tescoma magazín 02/2014

menu šéfkuchaře

Čokoládový dortík

500 gramů kvalitní hořké čokolády rozpustíme ve vodní lázni. Přidáme 200g měkkého másla, 250g zaky- sané smetany a 7 vajec. Na korpus potřebujeme 350g rozmixovaného ovocného müsli a 200 gramů nastrouhaného másla. Vše zpracujeme do hmoty, vtlačíme do dortové formy, abychom vytvo- řili cca 0,5 cm vrstvu, a zalijeme čo- koládovou hmotou. Pečeme hodinu ve vodní lázni při 100 °C. Necháme vychladnout. Dort krájíme horkým nožem, zdobíme čokoládou, zaky- sanou smetanou a pomerančem.

Recepty byly připraveny speciálně pro TESCOMU

28 | Tescoma magazín