Les Trophées de l'Excellence Bio

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L AURÉAT 2016

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programme d’investissement soutenu par le fonds Avenir Bio, nous avons pu doter nos partenaires de bennes en acier Inox perforé équipées d’un système de ventilation, afin d’évi- ter l’échauffement des graines. » Une condition indispensable pour s’assu- rer que la graine reste « vivante » du champ jusqu’à la station de semence… En plus de ce circuit de proximité, une seconde filière a été mise en place avec un groupement d’agriculteurs de l’Aude. « C’était important de pou- voir répartir notre approvisionnement sur deux zones relativement éloignées l’une de l’autre et jouissant de climats assez différents. »

MAÎTRISER LA TRAÇABILITÉ ET LA QUALITÉ

Germ’line a en effet choisi de travail- ler en circuit court avec des produc- teurs de son territoire, à la croisée du Cher, de la Nièvre et de l’Allier. « Nous avons identifié des agriculteurs prêts à nous réserver des surfaces, notam- ment pour réintroduire des variétés rustiques comme l’orge et l’avoine nues », précise le PDG de Germ’line. Premier enjeu, leur donner les moyens de répondre aux exigences du cahier des charges, à savoir : produire des graines qui conjuguent propriétés ger- minatives optimales et qualité micro- biologique irréprochable. « Grâce à un

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