Meetings & Events | Bankettmappe Leonardo Royal Munich

KLEINE LECKEREIEN

Kalt

• Mini Tropfen von feiner Mousse mit bayrischem Forellenfilet auf Volkornbrot

• Sashimi Thunfisch | Sesam | Soja-Wasabi-Lak

• Tafelspitz-Gemüsesülze | Meerettichcreme

• Caesar Salat | Parmesanchips | Kräutercroûtons | Sardellen | Kapern | Caesar Dressing

•

Törtchen von Frankfurter Kräutern

• Millefeuille von Frischkäse mit Tomate und Basilikum

• Geflügellebermousse im Baumkuchenmantel

Suppenshot

• Weißes Strauchtomaten-Süppchen | frittierter Rucola

• Blaukrautcremesuppe | Apfelcroûtons

•

Steinpilzconsummé

Warm

• Maishähnchenkeule asiatisch mariniert im Backteig

•

Saltimbocca vom Milchkalb

• Schweinefilet in Kräuterkruste | Single Malt Whiskey Lak

• Black Tiger Garnele | Hummersoße | Pack Choy

• Praline vom Seeteufel | Limetten-Riesling-Soße

• Zucchini-Puffer | Koriander-Soja-Dip

Süßes

• Lasagne von weißer Schokolade | Himbeeren

• Symphonie von der Aprikose und Mascarpone

• Beschwipste Beerenvariation | Bourbon Vanilleeisnocke

•

Saisonales Dessert

„ Chefs choice “ Package mit 5 „ Kleinen Leckereien “

zwei kalt | zwei warm | ein süßes

Euro 24,00

Buchbar ab 15 Personen, pro Person müssen mindestens 4 der gleichen Leckereien gebucht werden.

58