S_JCJacobsen_1811-1911

CHRISTEN JACOBSEN, EN DYGTIG BRYGGER 7 Hvem disse fem dygtige Bryggere vare, oplyses ikke, men muligvis har den ene af dem været Brygger C. Johansen i St. Pedersstræde, om hvem det vides, at han bryg­ gede holdbart 01 til Vestindien. En anden af dem er maaske Krigsraad og Forsorgel­ sesforstander C. J. Capito i Filosofgangen (nu Vestervoldgade), der i November 1823 gjor sig bemærket ved at avertere, at han, med de faldne Kornpriser har nedsat Pri­ serne paa sit 01, og samtidig udtaler, at han »med storste Erkjendtlighed erkjender de Rettigheder og Fordele, Regeringen ved Bryggerligningens Ophævelse har skjæn- ket enhver driftig Brygger«. Og da Indsenderen i »Statsvennen« udtrykkelig nævner, at der er Lejebryggere mellem de fem, kunde som en tredje muligvis nævnes Leje­ brygger Christen Jacobsen i Brolæggerstræde. Sikkert er det nemlig, at han i 1828 sammen med Brygger C. P. Hoyer i Raadhusstræde fremhæves som en særlig dygtig Brygger. Der rettes en Tak til disse to, og Takken kommer til dem gjennem H. C. Ør­ steds Mund. I det nævnte Aar udkom C. A. Brondums lille Bog »Grundsætningerne for Ølbryggeriet«, og i dennes Fortale, der er skrevet af Ørsted, hedder det, at Bron- dum, der ved Bogens Udarbejdelse har henvendt sig til »oplyste og duelige« Medbor­ gere, har bedt ham om at rette en særlig Tak til Hoyer og Jacobsen, »hvis Meddelelser han oftest har benyttet«. Christen Jacobsen var en af de ikke Faa, der fra Gaardskarl svang sig op til at blive baade Lejebrygger og Brygger, men han var en helt anden Type end de ovenfor nævnte fiffige Karle, der forenede Uvidenhed med raa Tænke- maade. Som den dygtige Mand han helt igjennem var, søgte han tidlig at skaffe sig Kundskaber, og da navnlig kemiske og fysiske Kundskaber. Naar Norregade ovenfor er kaldet Kjøbenhavns væsentligste Bryggergade, er det med Foje. Her fandtes fra gammel Tid omtrent en Fjerdedel af Byens samtlige Bryg- gergaarde, 1739 ikke mindre end 27 af 105 og 1801 24 af 100, og at det var saaledes kan forstaas, Norregade var, som den vedblivende er, en lang Gade med dybe Grunde. Ejendommeligere er det, at en saa lille Gade som Brolæggerstræde ogsaa rangerede hojt som Bryggergade. Medens nemlig saa store Gader som Vestergade og Kjøbmager- gade 1739 hver kun kunde opvise fem Bryggergaarde, mødte det lille Brolæggerstræde med ganske det samme Antal — ved Kjøbenhavns Brand 1728 brændte her endda sex — og da Bryggerlavet i 1805 blev hævet, var her endnu fire. I den ene af dem, den, der laa paa det sydøstlige Hjorne af Brolæggerstræde og Knabrostræde, var det, al Vendelboen Christen Jacobsen var Lejebrygger. Da Brygger Andreas Fint, i hvis Slægt Gaarden havde været i en Aarrække, døde i 1789, efterlod han sig en Enke, Anna Eli­ sabeth f. Johansen, der i 1794 førte Gaarden og dens Bryggeri over paa adelige Hæn­ der, hun ægtede den senere Kommandørkaptajn og Generaladjudant Niels Sehested af Gyldenfeldt, efter hvem hun i 1809 forøvrigt paany blev Enke, og som saadan stod hun som Gaardens Ejer i endog lang Tid. I denne Bryggergaard var det, at Christen Jacobsen kom i Tjeneste. Vende vi os nu særlig til denne Mand, maa det siges, at vi ikke kjende overdrevent meget til ham. Vi vide saaledes ikke, om de Karaktertræk, en udførlig Beskrivelse al Vendelboerne er tilbojelig til at se hos dem, fandtes hos ham, en hel Del Stridighed parret med Mistænksomhed og saa en god Portion Bjergsomhed i Forbindelse med