S_JCJacobsen_1811-1911

FORSKJELLIGE UDSTILLINGER

2 1 Kjøbenhavn, kom de helt tilfældigt til at gjore op­ mærksom paa forskjelligt udenlandsk 01, som del kunde være værd at efter­ ligne. Paa den første af disse Udstillinger, der fandt Sted i 1834, er der af Kop per hold t iAaben ra a udstillet »Prøveral‘01, ligt engelsk Porter«, der roses som fortrinligt. Paa Ud- stillingen i 183(5 er der in- tet 01, men 1840 udstiller »H.W. Lange, deVoss’ Ef­ terfølger« i Altona »Prø­ ver af Ale, Bayrisch-, Fel- senkeller- og klaar Bier, PrincessBier,Schmal Bier og Brown Stout«. 1 Beret- ningen om Udstillingen roses disse Ølsorter paa Alen og Stouten nær, men saahedder det videre:»En Industri saa naturlig for Danmark som Ølbrygge­ riet maatte man have øn­ sket at se bedre repræsen­ teret, og navnlig kunde det hvide 01, SOlll bryg­ ges i Kjøbenhavn, herved

Gaarden i Brolæggerstræde Nr. 5 i sin nuværende Skikkelse.

være kommet i Betragtning, ihvorvel vi maa tilstaa, at intet af de herværende Bryg­ gerier har det Omfang og det betydelige Lager, som kræves for at staa ved Siden af de andre Landes Bryggerier«. Der lyses efter fortrinlig brygget dansk hvidt 01. Del kom dog ikke. Men paa Udstillingen i 1844 gav to kjøbenhavnske Bryggerier Møde med efterlignede udenlandske Ølsorter. Kongens Bryghus udstillede nok bittert hvidt Martsøl, men ved Siden heraf Dansk Porter fra 1842, og J. G. Jacobsen udstillede Lager­ øl. Porteren roses ikke synderlig, hvorimod baade Martsøllet og Lagerøllet befindes at være af god Beskaffenhed, hvad der for Lagerøllets Vedkommende er en saa meget storre Roes, som det efter Jacobsens egen Meddelelse oplyses, at det kun var Resultatet af nogle mindre Forsøg, hvortil han havde maattet indskrænke sig, da han manglede de nødvendige underjordiske Lagerkjældere.