S_JCJacobsen_1811-1911

46 VERDENSR YET KOMMER de Forestillinger, der i den Anledning rettedes til ham, men da Branden kom, var der dog en Nybygning, det Aaret forud opførte Kornmagasin, der ikke var assureret. Det vil efter det ovenfor Meddelte kunne forstaas, at han mente det alvorligt med at blive staaende ved Produktionsforholdene, saaledes som de vare bievne ordnede ved Nybygningen i 1867. Han holdt paa, at en enkelt Bedrift ikke ustanseligt burde udvide sig, den maatte finde sin Grænse. Da han i 1870 byggede et nyt Bryggeri, det første »Ny Carlsberg«, var det da heller ikke til ham selv, men til Sonnen, der fik det i Fo r ­ pagtning, og til ham afstod han først alle Carlsbergs Prov inskunder og derpaa dets Forstadskunder, men desuagtet voxede hans Produktion stadig, i 1872-73 steg den til over 60,000 Hldlt. (46,000 Tdr.). Saa gik han til en kunstig Sigtning af, hvem Brygge­ riet vilde have som Kunder. Heller ikke dette førte dog til det ønskede Maal, og nu er- kjendte han, at Forholdene vare stærkere end hans Ønsker. Paa et Grundstykke, som han erhvervede i 1872, anlagde han nye Kjældere, og hermed maatte han derpaa ved­ blive, Produk tionen voxede stadigt, i 1877-78 til over 105,000 Hktlt. (80,000 Tdr.) og i 1881-82 til over 122,000 Hktlt. (93,000 Tdr.). Helt glad herved var han dog ikke. Kampen mellem den voxende Produk tion og den Lagring, Øllet efter hans Mening burde have, beredte ham Vanskeligheder. Man kan se det af et Brev fra 1881; han skriver: »Da jeg omsider havde faaet de sidste La- gerkjældere færdige og atter kunde aande frit, efter at jeg nu var bleven istand til paa- ny at give mit 01 den Lagringstid, som i sin Tid havde givet det sit gode Navn, gjorde jeg det til en ufravigelig Begel, at Carlsberg 01 herefter aldrig maatte sælges unde r den normale Alder, og at jeg derfor afslog Antagelsen af nye Kunder og satte mine Kuske under en streng Kontrol, for at de ikke uden mit Vidende skulde sælge til Andre end de ældre Kunder. I nogen Tid gik det ogsaa godt, men allerede ifjor Vinter tiltog Af­ sætningen til de ældre Kunder saa meget, at det overskred Produk tionen i betydelig Grad, og jeg blev derfor nødsaget til at afskedige en stor Del af mine tildels gamle Kun­ der til et Beløb af 180 Tdr. [236 Hktlt.] om Ugen og samtidig maatte jeg sætte de øvrige paa en stærkt begrænset Bation. Denne Forholdsregel vakte en bitter Uvilje, men jeg maatte være haard, ti jeg havde intet andet Middel til at vedligeholde mit Øls forsvar­ lige Alder, og jeg hjalp mig paa denne Maade i 1880. Men atter i sidste Vinter tiltog Af­ sætningen, hvorfor jeg, skjondt meget nødigt, maatte forøge Produktionen ved at brygge om Sondagen. Da dette ikke forslog, maatte jeg i Foraaret atter give en Mængde Kun­ der Afsked til et Beløb af 140 Tdr. [184 Hktlt.] om Ugen, men desuagtet er Afsætningen stegen med 600 å 800 Tdr. [800 å 1050 Hktlt.] om Maaneden over forrige Aars, og for at dække dette maa jeg nu brygge 3 Uger ind i Ferien, som derved bliver reduceret til 5 Uger, som er saa knapt, at jeg er i stor Frygt for, at jeg ikke kan begynde den nye Sæson i rette Tid«. Det var en brydsom Kamp, han her stod i, og Besultatet blev, at han i 1882 mente selv at maatte overtage det af hans Son drevne Annexbryggeri »Ny Carlsberg«, hvo r­ ved Produktionen med eet Slag sattes op fra c. 123,000 Hktlt. (93,530 Tdr.) til c. 184,000 Hktlt. (141,979 Tdr.), men ogsaa Lagerrummet voxede fra c. 48,500 Hktlt. (c. 37,200 Tdr.) til ikke mindre end c. 94,000 Hktlt. (c. 71,600 Tdr.). Nu troede Jacobsen imidler-