S_JCJacobsen_1811-1911

60

VERDENSR YET KOMMER ster Hochachtung« nærmede sig til det berömte Bryggeri »als zu unserm Mekka«, og 0111 hvorledes de i Gjæringskjælderen overfor den rene Gjær »stumm neigten unsere Häupter vor dem Triumphe der Wissenschaft«. Jacobsen staar for ham som »ein strah­ lender Stern am Brauhimmel«, og det er for ham noget Selvfølgeligt, at »der deutsche Brauerbund« havde udnævnt denne »um die Kunst und Wissenschaft so hoch ver­ dienten Mann« til Æresmedlem. Af lignende Æresbevisninger modtog Jacobsen tiere, f. Ex. fra »La société d ’encour- agement pour l’industrie nationale« i Paris, og om al den Ære, der ydedes ham, maa det siges, at den var fortjent, ti han var en altid ivrig og altid uegennyttig Arbejder med et stort Syn i sit Fags Tjeneste, ja han vedblev at virke saaledes udover sin Død. Ja ­ cobsen fortjente det Verdensry, som samlede sig om ham. Han søgte ved sit ihærdige Arbejde at höjne sit Erhverv og derigjennem at tilføre det Folk, han tilhørte, ny p ro ­ duktiv Kraft. Efter hans testamentariske Bestemmelse blev det ovenfor nævnte Carls- bergfond hans Arving, Bryggeriet Gamle Garlsberg blev Fondets d. v. s. Videnskabens Ejendom, og om den Maade, hvorpaa det skulde drives, bestemte han Følgende:

V ED B R Y G G E R I E T S D R I F T S K A L D E T VÆ R E D E T S TAD I GE FORMAA L U D E N H E N S Y N T I L D E N Ø J E B L I K K E L I G E F O R D E L AT U D V I K L E FABR I K A T IO N E N T I L D E N S T Ø R S T M U L I G E F U L D K O M M E N H E D S A A L E D E S AT D E T T E BRYG G ER I OG D E T S P R O D U K T E R A L T I D K U N N E STAA SOM E T M Ø N S T E R OG V E D D E R E S E X E M P E L V I R K E T I L AT ØL B R Y G G E R I E T H E R I L A N D E T H O L D E S PAA E T H Ø J T OG H Æ D E R L I G T S T A N D P U N K T