Organizacion y gestion del area de trabajo asignada en la Unidad/Gabinete de Dietetica

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El proceso de atención o prestación del servicio  ❘

13.  En cuanto a las herramientas de una asesoría dietética… Señala la res- puesta correcta: q  a) El plicómetro nos sirve para medir la masa ósea. q  b) El paquímetro nos ayudará en la medición de la masa grasa. q  c) La cinta métrica mide los diámetros óseos. q  d) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta. 14.  En el recordatorio de 24 horas: q  a) Puedes empezar por el desayuno del día anterior y continuar hasta com- pletar el recuerdo de la dieta del día entero. q  b) Anota los alimentos consumidos entre horas. q  c) La información que figura en el envase de muchos alimentos puede ser muy útil para este fin. q  d) Todas las respuestas anteriores son correctas. 15.  Otras herramientas de educación nutricional son… Señala la respuesta incorrecta: q  a) Piezas de alimentos. q  b) Álbum fotográfico de raciones en formato papel o en soporte electrónico. q  c) Listas de intercambios, pirámides nutricionales, tablas de composición de alimentos. q  d) Ninguna de las respuestas anteriores es correcta.